众所周知，樱桃具有这非常不错的补血功效，而且樱桃的口味也非常不错，因此深受人们的喜爱，那么又如何通过健康饮食的方法来更加充分的发挥樱桃的补血功效呢，这里小编就给大家整理2种菜单功大家参考一下吧。
冬菇樱桃
材料：水发冬菇80克，鲜樱桃50枚，豌豆苗50克，白糖、姜汁各适量。
做法：
1、水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净;豌豆苗去杂和老茎，洗净切段;
2、炒锅烧热，下菜油烧至五成热时，放入冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌匀，再加酱油、白糖、精盐;
3、鲜汤烧沸后，改为小火煨烧片刻，再把豌豆苗、味精加入锅中，入味后用湿淀粉勾芡，然后放入樱桃，淋上麻油，出锅装盘(菇面向上)即成。
功效：此菜具有补血、补中益气，防癌抗癌，降压降脂的功效。适用于高血压、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。
樱桃酱
材料：樱桃1000克，白砂糖、柠檬汁各适量。
做法：
1、选用个大、味酸甜的樱桃，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去籽;
2、将果肉和砂糖一起放入锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撤去浮沫涩汁，再煮;
3、煮至粘稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。
功效：此酱具有调中益气，生血补血、生津止渴的功效。适用于风湿腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，烦热等病症。
以上2中菜单，不仅仅具有非常不错的营养功效，同时还能最大程度上的发挥出樱桃的补血功效，更加值得大家爱上这2款菜单的原因是，它们不仅仅具有巨大的补血功效，同时不会像大补的药物那样伤身，可以说值得大家回去尝试制作哦!
