在冬天，出门是一件很痛苦的事情，但是买菜还是需要去做的。在冬天，我们会发现菜场里面的绿叶菜是非常的稀少的，那么应该怎么样更好的买菜呢?小编来给大家三个指导性的建议，希望大家可以因此买到健康饮食。
1.可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，特别是红心甘薯还含较多的胡萝卜素。
2.除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种，合理搭配，是可以补充人体维生素需要的。
冬天选购蔬菜的建议：
1.有些蔬菜经过催熟，果皮或其他地方还会留下青涩的痕迹，买的时候要多留意。吃时可以通过光照、削皮、水烫、爆炒等办法，清除其中的残毒。
2.如果冬天禁不住种类众多的反季节蔬菜的诱惑，也最好多选择洋葱、胡萝卜、茄子等，这类蔬菜中农药残留物较少，尽量少买形状、颜色奇怪的蔬菜。
3.尽量多从市场上购买新鲜食物自己做，少购买成品。成品食物一般都不可避免地会经过反复加工，营养成分容易遭到破坏，同时也难以保证新鲜，甚至可能含有有害的添加物。
冬季饮食，是需要大家的巧妙的安排一些食物的搭配的，上面的三个建议，就是小编给大家的在冬季买菜的一些忠告。所以健康的食材对于我们的健康饮食来说还是非常的重要的。买菜菜，做好饭，才能健康的过冬季。
