吃啥真的能补啥

  坊间一直流传的“以形补形”让人们深信不疑,但是经过专家研究表明,滥用以形补形论可是会影响健康的,什么形补什么形是正确的,而什么又是不正确的呢?“吃啥”真能“补啥”?专家认为,“吃啥补啥”的说法有的是符合营养学规律的,而有的则是不科学的。

  “吃啥补啥”是民间流传下来的饮食“格言”。然而这样的说法科学吗?

  随意套用“以形补形”可能影响健康

  专家表示,“以形补形”的核心思想就是用动物的五脏六腑来治疗人体相应器官的疾病。这种以动物脏器来调补身体的方法,来源于中医治疗学中的食疗法。

  食疗法在商朝的《汤神论》中已有记载,《神农本草经》更是对其功效及应用进行了详述。唐代医药学家孙思邈发现动物内脏和人类内脏无论在组织、形态还是功能方面都十分相似,他在长期的临床实践中,提出了“以脏治脏”和“以脏补脏”,这就是中医食疗中的一个很重要的法则“以形补形”,俗称“吃啥补啥”。从临床上看,“以形补形”在一些病症的治疗上是可以得到较好效果的。比如中医主张肝开窍与目,因此,吃肝脏能明目。

  但是专家也指出,中医讲究的是“气”,注重的是身体功能性的东西,不能简单地理解为医治某一受体,同时,中医注重证辨虚实,虚证要补,实证则不能补,因此,不能简单地用“以形补形”作为治疗的手段。此外,中医所说的脏器跟解剖学意义上的脏器也有一定的差别,比如都说心病,中医认为,心主神明,与神经系统、思维有关;心主血脉,与现代解剖学上的循环系统有关。中医所说的脏器与现在我们所认识到的脏器存在着概念的不同。因此,“以形补形”也要辨证施治,根据不同症状来判断是否适合这一食疗方法。如果不顾症状的不同而一律“以形补形”,不仅得不到“补”的效果,还会加重病症,影响健康。

  “吃啥补啥”有对有错

  专家认为,对“吃啥补啥”的说法要一分为二地看待——有的是符合营养学规律的,而有的则是不科学的。

  以血补血:科学可取

  一些人认为猪血等动物血液能补血,符合“以血补血”的原则。专家表示,这一食补原则是正确的。铁是人体必需的微量元素,主要存在于血红蛋白中。动物血液中含有丰富的铁,而且是血红素铁,容易被人体吸收,不容易被食物中的草酸等物质干扰。黑木耳、海带、芝麻等含铁也较高,但这些食物中所含的铁为非血红素铁,吸收率比较低,因此,吃动物的血液来补血,作为缺铁性贫血的食疗方式,是非常可取的。

  以脑补脑:不全对

  专家指出,以脑补脑这一说法不完全对。猪脑属于高胆固醇食物,对脑部发育有一定帮助,但对有高血脂、动脉硬化等疾病的人而言,过多食用高胆固醇食物会加重病情,甚至诱发中风等心脑血管疾病。

  专家认为,吃鱼头鱼肉更适合于补脑,因为鱼头和鱼肉中富含蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素以及脑磷脂、卵磷脂、胆固醇等,均为人脑营养所必需。而鱼脑优于羊脑、牛脑、猪脑之处,还在于鱼脑中富含DHA和EPA。

  日常食物中,核桃、黑芝麻等也有利于“补脑”,可适当多吃。

  以肝补肝:不对

  很多人认为动物肝脏有补肝的作用,专家对此观点不能片面认同。

  专家指出,进食动物肝脏并不能直接作用于人体肝脏。尤其是肝病患者,如果寄希望于吃动物肝脏来治病,不仅不能收效,甚至会引起反作用。如脂肪肝,是脂肪代谢异常引起的肝病,病毒性肝炎是病毒引起的脏器性损伤,这些疾病吃动物肝脏是无法治好的。

  但专家也指出,从中医理论而言,肝能明目。那是因为猪肝含有丰富维生素A,维生素A有助于改善视力。适量进食动物肝脏,对于改善视力,是有一定帮助的。

2024-10-06 19:14:49

Related Articles

男人秋冬吃山药真的能补肾壮阳吗

疾病真的那么可怕吗?很多男人都很害怕疾病,发生在男人身上的疾病有很多,肾虚给男人带来的健康影响非常的大,其实生活中有很多补肾壮阳的食物. 补肾壮阳的食物有很多,胡桃就是其中的一种,性温,味甘,既能补肺止喘,又能补肾固精,还能润肠通便.适宜肾虚喘嗽.遗精阳痿.腰痛脚弱.小便频数.大便燥结之人服食.正如<医学衷中参西录>所说:"胡桃,为滋补肝肾,强健筋骨之要药,故善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛.为其能补肾,故能固齿牙,乌须发,治虚劳喘嗽,气不归元,下焦虚寒,小便频数,女子崩带等症."

吃腰子真的可以补肾吗

在很多人的心中,吃啥补啥是亘古不变的真理,很多男人喜欢吃一些动物的肾,俗称腰子来补肾,并且效果还传的神乎其神,那么吃腰子补肾吗?专家说这其实是不合理的,那么吃腰子倒底有没有补肾的效果呢?本文将为大家进行详细的说明. 专家介绍说,很多人认为吃腰子可以补肾这种观点其实是错误的,腰子不仅不能补肾,甚至还有反作用.猪和羊的腰子不仅胆固醇高,还含有重金属镉,不宜过多进补.如果多进食动物内脏有可能引起精子减少,导致不育的情况. 不过,补肾的食物的确是存在的,并且就是我们日常餐桌上很常见的食物.肾五行属水,可

吃血真的能够以形补形吗

以形补形是中医最倡导的一种饮食行为,所以很多贫血的人都会选着吃一些血来达到给自己补血的效果,那么事实真的是这样的吗?吃血真的能补血吗,今天小编就针对这个健康饮食的问题来和大家一起探讨. 在动物血液中,一般常作为食材的有猪血.鸡血和鸭血,这些动物血液中也含有丰富的铁质,经常进食动物血液,也能够有效缓解缺铁性贫血症状,达到西医中所说的"补血"效果.但对于是否能缓解中医中的"血虚"症状,达到中医中的"补血"概念,则并无明确的说法,中医更考虑以党参.阿胶

男人吃"鞭"真的能壮阳吗

民间流传"吃啥补啥"的说法,所以很多男人一直认为吃鞭可以壮阳.但是,吃鞭真的就能让男人壮阳吗?专家认为吃鞭可以壮阳的说法,不一定就是科学的.吃鞭壮阳更多的是心理作用.提高性能力,是要从很多方面入手的,比如,性生活要和谐.饮食要清淡.经常做运动锻炼身体等等.下文具体介绍了男人壮阳的误区. 以脑补脑的观点:不一定全对 "吃啥补啥"不一定就是科学的观点.专家表示,"以形补形"的核心思想是用动物的脏器来治疗人体相应器官的疾病.这种以动物脏器来调补身体的方

吃西瓜真的能壮阳吗

中国人大多坚信"药补不如食补",因为他们觉得,食物不会像化学合成药物那样有毒副作用.然而,需要注意的是,食疗和药疗是不可以互相替代的.药物治疗往往需要一定的病理基础,有效浓度应达到一定的量,有时剂量非常小的药物被人体吸收后,就能产生效果,那么吃西瓜真的能壮阳吗? "吃西瓜等于服伟哥"是真的吗 就拿"吃西瓜等于服伟哥"来说,二者只是在成分的性质上相同,如果想要达到服药效果,就需要吃大量西瓜.拿"3个西瓜等于一粒伟哥"来说,即使有

吃猪皮真的可以美容护肤吗

吃猪皮真的可以美容护肤吗?老人常说,吃猪皮可以美容护肤.这到底只是说说而已,还是真有奇效呢?本文就来为爱美的MM来解释,吃猪皮真的可以美容护肤吗? 吃猪皮真的可以美容护肤吗?民间流传着多吃猪皮.鸡皮美肤,花生炖猪皮丰胸又美容的说法.营养专家却不这么认为,他表示,很多人是受中医"以形补形"观念的影响,利用猪皮的胶原蛋白达到美容皮肤的目的,但实际上这属于认识误区. 吃猪皮真的可以美容护肤吗?营养专家说,其实吃鱼肉.猪肉更美容;而花生炖猪皮丰胸并非是猪皮在起作用,真正达到丰胸的是猪皮脂肪含量

人到中年真的需要补肾吗?

人到中年,很多事情感到力不从心,很多人就觉得自己疲劳,乏力,加上电视里好多广告都在说,男人疲劳就是肾虚.肾虚就要补肾了,于是人到中年的男人们就怀疑自己是不是肾虚了?是不是该补肾了?就自己为了获得心理上的安慰,去买来各种补肾壮阳的药物来吃,那么,人到中年真的需要补肾吗?是的,明确的告诉你,人到中年需要补肾了.. 补肾从何而来,肾虚又是如何形成的,人到中年需要补肾了,关于补肾就一定要选择去买补肾壮阳的药物来吃吗?好了.现在我们来介绍一下肾虚的由来和补肾的误区. "虚"多是心理压力大造成的

男性吃鞭真的有助性功能吗?

男性吃鞭真的有助性功能吗?
动物的内脏如鞭的结构和功能在很大程度上都与人相似,因此许多男性朋友认为多吃动物的鞭.睾丸能增强人的性功能.那么,这种说法有没有科学道理呢?让专家解读一下. 男性吃鞭真的有助性功能吗? 很多人喜欢益肾补肾.动物肾脏是一种营养丰富的食物,适量进食对人体健康有一定好处.但是进食动物肾脏并不能直接作用于人体肾脏.而且动物肾脏胆固醇含量高,肾功能障碍者是需要慎重食用的.过量进食动物肾脏,还会加重肾脏的负担,使肾功能进一步恶化.因此,肾病患者不能多食动物肾脏等胆固醇高的食物. 因为人进食的动物脏器不能直接作

常吃鱼真的能预防冠心病吗

常吃鱼真的能预防冠心病吗?跟和小编和专家一起来看一下,常吃鱼真的能预防冠心病吗,这个说法正确与否. 冠心病是一种最常见的心脏病,是指因冠状动脉狭窄.供血不足而引起的心肌机能障碍和(或)器质性病变,故又称缺血性心脏病(IHD). 症状表现胸腔中央发生一种压榨性的疼痛,并可迁延至颈.颔.手臂.后背及胃部.发作的其他可能症状有眩晕.气促.出汗.寒颤.恶心及昏厥.严重患者可能因为心力衰竭而死亡. 众所周知,吃鱼有益心脏健康.而5月24日出版的<循环心脏衰竭>杂志刊登美国一项新研究发现,吃烤鱼还有具有防