人在老了以后身体就会变差，稍微有什么就会生病。很多体弱老人都会出现三天两头生病的情况，体弱老人不妨多喝点八珍鸡汤，八珍鸡汤对体弱老人的健康还是很有用的，让我们学学八珍鸡汤的做法吧。
原料：母鸡1只(约2，000克)，猪肉700克，猪杂骨700克，党参5克，茯苓5克，炒白术5克，炙甘草2.5克，熟地7.5克，白芍5克，当归17.5克，川芎3克，葱、生姜、料酒、味精、精盐各适量。
制法：①将中药洗净，装入纱布袋中，扎紧袋口备用。②将母鸡剖腹去内脏、洗净;猪肉洗净，猪杂骨捶破。③将鸡、猪肉、药袋、猪杂骨一并放入锅中，加水适量，用武火煮沸后撇去浮沫，加入葱段、姜片、料酒，改用文火煨至熟透。④捞出药袋不用，捞出鸡、猪肉斩成块，再放入锅内，加精盐、味精调好味即可食用。
效用：双补气血。适用于气血俱虚或久病体虚、面色萎黄、食欲不振、精神倦怠、四肢乏力等症。
特点：本品肉质软，汤汁浓醇，味道鲜香，滋补力强，尤适于老年体弱者经常食用。