鱼类是非常有营养的健康饮食，鱼类的做法也是种类繁多，煎、炖、炸、清蒸等都是我们平日烹饪的方式。要说最美味的还要数煎着吃最好。那么，怎样才能完整的煎出一条色香味俱全的鱼呢?下面，我们就来告诉您，四个煎鱼不粘锅的烹饪秘诀。
四个秘诀 煎鱼不粘锅
煎鱼不粘锅的烹饪秘诀具体如下：
1，将锅洗净，揩干后烧热，然后放油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热时，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。如果油还未热就放鱼，就很容易使鱼皮粘在锅上。
2，将鱼洗净后(大鱼切成块状)，薄薄沾上一层面。待锅里油热后，将鱼放进去，煎至金黄色再翻煎另一面。这样煎出的鱼块完整，也不会粘锅。
3，将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎。这样煎出的鱼也不会粘锅。
4，将锅洗净擦干烧热后，用鲜姜在锅底涂上一层姜汁，然后放油，待油热后，再将鱼放进去煎。这样不会粘锅。
以上就是我们给您介绍的煎鱼不粘锅的烹饪秘诀。想必您用此种方法，一定能够煎出完整美味的鱼。另外，我们需要特别提醒您的是，空腹吃鱼是非常不利于健康的，很可能会导致痛风，绝大多数的鱼类本身还有嘌呤，如果大量空腹食用，就会导致代谢紊乱，引起疾病。
