你知道，煮饭应该用什么水吗?专家发现，从保健的角度考虑，不同的水蒸出来的米饭含有的营养会有所不同。煮饭用什么水也是要有讲究的。煮饭用水的方法。主妇们不一定都会了解。下文介绍了，煮饭用什么水最好?
煮饭用什么水最好?为什么要特别强调维生素B1呢?这是因为在人体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用;还能促进肠胃蠕动，增加食欲。
煮饭用什么水最好?蒸馏水是经过高温“蒸”出来的“熟水”，把原水用过滤、软化等方法处理，然后把水用超高温加热至摄氏105度蒸馏成蒸汽，再冷却还原成水。经过高温“蒸”出来的这类“熟水”，水中的细菌、杂质及重金属没有残留，氯气也会被消灭掉，不含任何杂质，毫无异味，可谓是滴滴清纯。你是不是还有类似这样的感受?
相信大家在煮饭的时候，都是打开家中的水龙头，接了自来水就倒进锅里。据日本京都大学的一项实验结果表明，用自来水烧饭做菜，维生素B1损失程度和烧饭时间、烧饭温度成正比例。也就是说，烧饭做菜时间越长，维生素B1就损失得越多。煮饭用什么水也是要有讲究的。
这是因为自来水中含有氯气，在烧饭做菜过程中，随着温度的升高，它会破坏粮食中所含的维生素B1，引起维生素B1大量损失，高温时间越长，造成的流失就会越大。但是，研究结果也告诉我们，倘若用已经煮过的熟水煮饭，维生素B1可免受损失，因为熟水中氯的含量比起自来水则要少得多。
煮饭用什么水最好?平时用自来水做饭，做出来的饭偶尔会出现一股漂白粉的味道，不够清香的饭味会降低人的食欲。如果使用蒸馏水，就不会有这种后顾之忧了。煮饭用什么水也是要有讲究的。
煮饭用什么水最好?煮饭用什么水，也是要有讲究的。自来水虽然方便，价钱低，但是，对煮饭中的营养没有好处。所以，有条件的家庭，可以偶尔用一用蒸馏水来煮饭。
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