秋天是收获的季节,当秋天来临的时候,伴随而来的还 有各种诱人的水果,这其中不仅包含着丰富的营养原色,还可以 帮助我们了解秋季养生去燥之道。一些水果有着滋阴养肥以及润 燥的效果,因此在秋季是特别适合的,也是满足秋季养生的很好 的食品。
葡萄——抗氧化之王
秋季葡萄属于一种应季水果,也是很多人都很喜欢的, 葡萄具有补益气血、强筋骨、通经络、消肿、利小便的功效,适 合贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人吃。葡萄含铁量较 高,也适合儿童、妇女、体弱贫血者食用。葡萄中含的白藜芦醇 是一种强抗氧化剂,可抗衰老,并清除体内自由基,对心脑血管 病有积极的预防和治疗作用。如果食欲不振,早餐时可以在250 毫升鲜牛奶中加入20克葡萄干,一起煮开。专家提醒:葡萄性寒 凉,脾胃虚弱者不宜多食葡萄;吃葡萄后也不能立刻喝水,否则 容易腹泻;糖尿病患者不可多吃,每天最好不超过20粒。
梨——润肺果
梨味甘性凉、微酸,具有清热生津、润肺化痰的功效, 在秋季很容易出现燥热的情况下采用这种方法来改善是非常有利 的。梨能维持细胞组织的健康状态,还能软化血管。生食梨有清 热解毒、生津润燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏,有清热润 肺、化痰止咳的作用。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果 更佳。咳嗽可以制作核桃糖梨饮,取生梨1个(约150克)切成大块 ,核桃仁(保留紫衣)、冰糖各30克,加水800毫升,煮成汁。每 次吃一汤匙,每天3次,连服数日。
苹果——女人的美容果
苹果的口感是很好的,而且苹果味甘、性凉,具有生津 止渴、清热除烦、健胃消食、润肺悦心、涩肠止泻之功效。苹果 可降低胆固醇、防动脉硬化、抗癌、抗疲劳,还有助于将钠排出 体外。消化不良所致腹泻,可用苹果泥治疗。准备几个苹果,用 开水洗净,削皮,隔水蒸熟,捣烂成泥;每日4次,每次约100克 ,一岁以下婴儿每次50克,日服3~4次。
石榴——膳食纤维之王
在现在这个季节,石榴是经常可以映入眼帘的一种水果 ,石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解,既 可以防止便秘,又能缓解腹泻。石榴籽富含大量维生素C、多酚 类物质,这些物质具有很好的抗衰、防癌作用。因此,在吃石榴 的时候要嚼嚼籽。腹泻、月经不调的人平时可以多吃石榴粳米粥 ,准备甜石榴1个,粳米50克,白糖适量,将石榴去皮捣碎,放 入锅中,加水煮沸15分钟后,过滤去渣,取汤汁,放入粳米,大 火煮沸后,转小火熬煮成粥,调入白糖即可。
葡萄、梨、苹果以及石榴都陆陆续续上市了,这些水果 不仅能给我们提供身体所需要的营养元素,还可以帮助我们探寻 秋季养生去燥之道,避免受到燥热的影响。