有一些人天生就属于过敏体质，尤其是对于一些食物很容易出现过敏反应，因此在饮食上就需要更加谨慎，避免错误的饮食而导致过敏的发生，影响到自己的身体健康。那么，食物过敏怎么办呢?
食物过敏的反应和常见食物
引起过敏的食物范围很广，鱼、肉、蛋、奶、菜、果、面、油、酒、醋、酱等都会引起过敏。但一般来说，常见的也是最易引起过敏的物质主要是蛋白质，包括牛奶、花生、虾、螃蟹、豆类、坚果、海产品等。
不过，既然是“富贵病”，今天的食物过敏也有了变化。最近，河南省人民医院皮肤科对298名由过敏引起的荨麻疹患者的过敏原食品进行了调查，发现过去一直名列前茅的牛奶、牛肉、鱼虾等已“落后”了，反而是芒果、腰果、荔枝等原来不被关注的南方水果和食品等“追赶”上来了。医生认为，随着生活水平的提高和物质流通的便利，南方水果大量涌入中原市场，是导致中原地区群众对南方水果过敏者增加的主要原因。
食物过敏最常见的临床表现为出现皮肤症状，并可见呼吸道症状和消化道症状。如皮肤瘙痒、湿疹、荨麻疹、头晕、恶心、呕吐、腹泻，甚至少数人还会发生过敏性休克。
而最新研究方法，当机体发生过敏反应时，会累及心脏，导致血管扩张、心跳加快、血压降低、心脏负担加重，突出症状就是心律失常。
由此看来，食物过敏不可小觑。
怎样防止食物过敏
目前，食物过敏尚无有效根治办法，但生活中加以注意是可以防止的。
避：防止食物过敏，惟一的办法就是避免食入引起过敏的食物。某些患儿只对一两种食物过敏，可将患儿吃进食物的种类和时间与症状发生的时间记录下来，若在进食后12~24小时发病就为致敏食物。确定过敏原因后，应避免再继续食用这些食物。
替：有些致敏食物营养价值很高，那就不妨变换一下吃的方法。比如不能喝牛奶，就改喝豆浆，不能吃炒鸡蛋，那就改成煮鸡蛋。
通过了解这些内容介绍之后，那么希望过敏患者应该更重视自己的健康饮食，尤其是容易对这些食物过敏的人要注重预防工作，平时生活当中尽量减少接触这些会导致你过敏的食物，如果过敏是比较严重的话，那么还是建议接受一些治疗。
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