我们看的饮食调理知识很多是学习的日本人的养生之道，那是因为大家同样为亚洲人，身体结构相差不大，还有就是日本人普遍长寿，这是为什么呢?那不得不说日本人的饮食习惯。今天我们就从健康饮食的角度出点，向大家介绍一种有利长寿的菜肴。
研究人口的专家表示，我们很多人知道日本是有名的长寿的国家，但是其实日本人长寿是有原因的，很多人都是通过饮食改善的，其实日本很多人都是喜欢吃海带烧排骨的，那么海带烧排骨怎么做呢?
海带烧排骨
冲绳人对“海带烧排骨”的喜爱，丝毫不亚于中国人对“西红柿炒鸡蛋”的感情。当地人认为，排骨和海带吃下去会让“身体从里到外都暖了，有劲了”。营养学家们则分析，海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰富，可以迅速地补充体力。更重要的是，海带是典型的“碱性食品”，排骨是“酸性食品”，两者组合起来，能使人体达到“酸碱平衡”。
做这道菜时，需要以下原料：排骨700克~800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。
做法：
1、将排骨用热水氽一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。
2、将水倒掉或将浮沫去掉。
3、海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6~8厘米宽、10厘米长的小段，打“海带结”。
4、萝卜切成小块。
5、在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮1~1。5小时。
6、加入海带，煮30~40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
7、按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。
小编提示：海带顿排骨不但味道可口还有着很好的开胃作用，有的快餐店就会选择用海带炖排骨的汤来作为一种开胃汤，并受到大家的欢迎，但是小编也得提醒大家买海带不要只卖黑色的海带，正常的海带是墨绿色，所以千万不能够买错了喔。
