煎鱼不破皮的三点小窍门

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  煎鱼不破皮的窍门:

  一、是用厨房纸将腌制好的鱼两面擦干。

  二、是在鱼皮表面轻轻拍上一层薄薄的淀粉。

  三、是煎的时候一定要等一面完全煎好再翻面,至于人们常说的煎之前用姜块擦锅底,我自己的经验是这一点不是关键。

  以上就是我们给您介绍的关于煎鱼不破皮的窍门。此外,鲫鱼含有丰富的蛋白质和多种维生素,肉质鲜嫩,吃的时候能感觉到丝丝的甜味,唯一的缺点就是刺稍有点多,而且多半是小刺,吃的时候一定要多注意。鲫鱼是非常适合用来做煎鱼的一种鱼类。

2024-10-29 04:51:18

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