家常菜中的几大补钙高手

  哪些家常菜可以补钙?补钙工作,不管是哪一个年龄阶段的人都不可以忽视,因为缺钙对健康会带来很多的影响,但是应该如何补钙,却不是所有人都知道,下面就为大家介绍家常菜中的补钙高手。

  豆腐炖鱼。 豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是,选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

  芝麻酱拌菠菜。 芝麻酱是钙的“宝库”,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。

  醋溜小油菜。 不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

  黄豆炖猪蹄。 黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。

  青椒炒鸡蛋。 鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。

  注意这些家常菜的食用,对补钙以及身体健康是比较有利的,所以希望不管是谁,都可以更加关注自己的日常饮食,因为这些食物除了可以补钙之外,对其他营养的补充,也是比较有利的,还可以享受到不一样的美味。

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2024-09-02 11:43:18

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简单家常菜成补钙高手

哪些食物可补钙?很多人补钙的时候,会去购买一些钙片,认为这样是比较健康科学的,但实际上健康饮食专家认为,如果你能够注重自己的日常饮食,那么更利于钙质的吸收,从而达到更好的补钙功效. 豆腐炖鱼.豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多.而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收.因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配.需要提醒的是,选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐. 芝麻酱拌菠菜.芝麻酱是钙的"宝库",每100克含钙

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