现在人因为有了冰箱了,食物就可以放置的时间更久了,当然带来方便的同时也让很多人受到了冰箱的毒害了,因为有些食物是不可以放进冰箱的,放进冰箱了或是营养没有了或是变质了,就等于是浪费了食物,冰箱的食物怎么放健康,我们来清楚的认识一下。
很多人都喜欢把东西放进冰箱的冷冻里,认为这样食物可以放置的更久一点,可是如果冰箱不能定期的消毒的话,里面会有很多细菌,并且有些细菌是非常的抗冻的;冰箱里的食品也不要存放过多,这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
中医养生专家提醒:冰箱不是储物柜,,冰箱中绿叶菜和苹果放在一起,叶子会很快变黄、变烂;果汁开封后放回冰箱,即使瓶盖已拧紧,一周内也会损失一半维生素C。
一、牛奶一定要躲光 牛奶是很多家庭里都会存放一些的,但是一定要记得的是牛奶不可以用光照,光线不仅能杀菌,也会消灭牛奶中的营养,研究发现:牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质。牛奶中的维生素B2对光线非常敏感,在灯光下会急速流失。光线还会让牛奶中的脂质氧化,导致维生素A、D、B6、B12等其他营养素慢慢受损。其中,尤以玻璃罐或塑料罐装的牛奶最易受影响。即使在超市冷藏柜的灯光下,牛奶的“最佳保鲜期”也只有4小时左右。
二、绿茶应存于冰箱中 绿茶对健康的好处多多,已证实有助预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等,主要是因为其中含儿茶素。绿茶在常温下放置6个月后,儿茶素含量便减少了。因此绿茶最好存放于冰箱中。而红茶在常温下存放即可。
三、果蔬同放易变质 如果把蔬菜和水果放在一起的话,他们之间会变质的,像是苹果、杏仁、红椒、桃子、哈密瓜、西红柿等,同其他蔬果放在一起时,会释放乙烯气体,让后者快速成熟、变质。另外,以上蔬果与十字花科蔬菜及绿色叶菜放在一起,也会让后者的叶子很快变黄变烂。
四、绿叶蔬菜最好方冰箱保存 像是萝卜、胡萝卜、白菜、土豆、洋葱、苹果、梨等,都属于耐储食物,适合放到阳台。马铃薯等根茎类蔬菜,个头越小,维C含量越高,可用纸袋储存,防止过度的光与氧气损伤其中的维C。相关推荐>>>五种食物不要放进冰箱
冰箱的食物怎么放健康其实无非是一些注意的小事项了,但是如果你想要放在冰箱里的食物更加安全的话,最好还是给经常给自己家的冰箱清理清理吧。