每到春季，很多朋友就倍感煎熬，善变的天气极易让很多人患上不同的疾病。而感冒咳嗽等小顽疾也是常来打扰不耐寒的你。因此如何让自己的体质更加优良，如何御寒就成了很多人很关注的话题了。而通过一定的健康饮食实现身体对热量的需求是完全可以实现这一点目的的。那么春天吃什么能防感冒?请看以下专家带来的关于春季饮食大推荐。
肉类和主食生热量
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素，所以这段时间适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应，让身体自发生热。而羊肉、牛肉、鹿肉、鹌鹑和海参更是被中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。
萝卜炖羊肉
原料：羊肉，红枣，白萝卜，白胡椒粒，桂皮，小茴香，盐，冰糖
做法：将焯过的羊肉放入砂锅，倒入酱油、料酒，最后加入足量的温水。放入红枣和包入了白胡椒粒、桂皮和小茴香、姜片的香料包。中火烧开后，转小火慢炖，到八成烂时，用适量的盐和冰糖调味，然后放白萝卜用中火再炖大约30分钟。
味道：炖羊肉最是暖身，软软的酥酥的又热乎乎的，白萝卜也炖得软烂，吃完立马身体就觉得热热的了。
板栗烧鹿肉
原料：鹿肉，板栗，糖，面酱，料酒，水淀粉，干辣椒，葱姜，丁香，盐
做法：将鹿肉切成小块，用水浸透，用油炸透。板栗用刀破口，加少许盐煮透后去皮。锅里放入葱姜干辣椒、丁香煸出香味，放入炸好的鹿肉，烹入料酒，加入面酱、白糖和高汤，用微火炖4小时，放入板栗，用旺火烧开，淋入淀粉即可。
味道：鹿肉既鲜嫩又紧致，肉的味道不像猪、牛、羊肉那样气质鲜明，板栗又面又甜。
春天的饮食最大的特点就是应使身体增强免疫力，或者说如果在御寒抗病方面没有独特贡献的话，就不能称之为健康饮食。而通过专家介绍的春天吃什么能防感冒的相关报道，我们了解了怎样吃更养生滋补，所以在以后烹制春季饮食时应注重这一点。
