日常我们做饭是离不开食用油的，但是很多不法商家因为看到了食用油的利润就用地沟油来代替了日常的好油了，吃这种不健康的油对人的身体危害是比较大的，如何辨别好坏食用油呢？吃的油好也是四季养生的关键点。
专家告诉我们：合格的水桶清亮透明，底部有“PC”标志和“QS”标志，不合格的水桶通体发黄、浑浊。这样的说法好像还是听笼统的，就介绍如何辨别好坏食用油的具体方法吧！
一看：如果是比较正常的食用油的话，颜色会呈现出透明状，地沟油比较浑浊，油的颜色较深，有杂质和沉淀。
二闻：如果你觉得眼睛看到的不一定真实，就可以把油倒出来一两滴放在手上，双手摩擦，有异味的油质量不合格。
三晃：检测食用油好坏的一个重要方法就是要晃动油瓶，气泡很快消融的说明质量比较好。
四尝： 用筷子取一滴油品尝味道，口感带酸味的油不合格。
五听：取油层底部的一两滴油涂在纸上，点燃并听其响声，燃烧不正常且发出“噼里啪啦”或“吱吱”声音的说明质量不合格。
六问：问商家的进货渠道，并索要发票。
但是想要吃的健康，也要注意如何使用食用油才会更加健康，食用油过热可诱发肺癌一定要记住哦！
中医认为日常吃的食物干净卫生是人们预防疾病的关键点，所以我们也要学会这些可以鉴别食用油真假的方法，如何辨别好坏食用油你一定是记住了，如果真的记不住最好是拿本本抄下来。
