冰箱是女性使用频率比较高的家电之一，特别是夏天，很多女人都利用冰箱保存食物。但是居家生活中女人总是忽略冰箱食物保存时间问题，不是说冰箱可以永久保鲜，冰箱食物保存时间也是有讲究的哟。
冰箱里食物究竟能放多久?
从女性居家的角度来说，冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱食物保存时间不应该超过4天。
冰箱食物保存时间还要看冷藏温度。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
冰箱食物保存时间跟食物多少也有关系。不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
冰箱食物保存时间具体来看是怎样的呢?
鲜蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
香肠：冷藏9天， 冷冻60天
熟西红柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天
剩饭别吃3天，果蔬最多一周，酱料能放两月。
健康提示：冰箱食物保存时间很多主妇容易忽略这个问题，这对于女性健康是个隐患，过期变质的食物一定要及时处理，冰箱保存也绝对不是万能的。
