中医认为，枸杞有补气、补血的功效，它不仅是药材，还能制成各种美味的食疗。西医与中医的治病原理不同，但西医经过研究发现，枸杞真的有强大的养生功效，下文就具体介绍了枸杞的养生效果。
现代文明发现，枸杞至少含有5种生物碱，数十种甾醇类化合物，16种微量元素，多种维生素，(胡萝卜素几乎是所有食品中含量最高的)，3种脂肪酸，16种氨基酸。大量的水溶性多糖。
据英国科学家最近研究，天然的β胡萝卜素能抗老、抗癌及预防日照皮肤损伤。科学家认定，自由基是人体代谢产生的惰性因子，是机体老化及癌变的活性剂。
而β胡萝卜素能消灭清除自由基的恶性作用，因而是延缓衰老的一种较为理想的饮食因素。科研证明，饮食中如含有大量的胡萝卜素，则某些癌症发病率可大为降低，尤其是口腔、肺、前列腺、皮肤和肝癌等。同时β胡萝卜素还可增强人体免疫系统功能。
所以说，枸杞真的是一味很好的补药。枸杞的食用方法有很多，不仅可以制作成药材，还能用于泡茶、药酒等等。根据你的身体状况，来挑选适合自己的枸杞食用方法，这样就能让你身体健康得到养护了。
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