春季虽然是个美好的季节，但是，由于空气不太畅通的原因，导致容易上火，但是，怎么下火呢。懂得春季保健的人都知道。苦菜下火方法很好。而且苦菜的好处也很多。还能有好多用处。苦菜，我们的最爱。
苦菜的好处--预防贫血，消暑保健。
苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
苦菜的好处--清热解毒，杀菌消炎。
苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
苦菜的好处--防治癌症。
苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症
平时在家也要多吃苦菜，春季保健的常识我们都要知道，让自己都有个好身体，多吃苦菜能下火消炎。而且苦菜的好处还有很多，对身体好的菜我们要多吃，身体棒棒。
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