中国可谓是酒的故乡，即便是翻看之前历史，酒不管在帝王家族还是在百姓生活当中都是离不开的，作为酒之国，文化醇香悠长，而作为现代的我们，也应该要认识白酒的使用认知。在当今社会下，酒成为了应酬交际中必不可少的一个手段，虽然对于酒的文化有所扭曲，但是我们也有必要了解健康的饮酒习惯。
看外包装。根据国家质量方面的要求，酒的外包装上都会有条形码，这个也就是防伪码。而中国任何一家酒公司都会有鉴别的网站，只要进入该酒的网站，把条形码输入，就可以查出是真是假。
看商标反光度。一般的酒都会有自己的商标，现在的科技，把商标做得很好，具有一定的透光性或者是变色度。一般情况下，买酒后建议先在酒网上看一下，这些商标如何辨认，有什么特征，然后再买的时候查看。通常，正常的商标，都是无色差，干净，表面光洁等特征。
越好的酒越香，通常白酒都会有自己特殊的一股清香。对于酒来讲，我们在购买了后，当面打开闻一下香味，看是不是自然的醇香。或者是滴一点到自己的手心，然后可以摩擦一下，让其香味自然地散发出来，闻香后，再看一下挥发度，如果挥发度很慢，而且手上有水渍的话，则证明是加了水的酒，一般会是劣酒或者是假酒。
喝一口。一般的白酒，因为是纯粮造的，所以，喝的时候，会不辣，而且入口棉，有清香流于唇齿不散的感觉。劣质的酒或者是假酒，一般情况下，喝的时候，会很辣，而且容易上头，造成头痛难受。
酒里因为含有酒精量来判断好坏，如果含水里大的话，对油的扩散度就很快。这个一般学化学的人都知道。所以，你可以把酒拿来后，然后倒一杯，再加酒杯里滴一滴油，看一下油的扩散度。如果扩散得很快，又不均匀，而且油往酒里走，则证明是加水酒，是劣或者是假酒。
想要健康饮酒，白酒的使用认知是必须要认识的内容，而上述已经为大家介绍了很多方面，如果你也是顿顿少不了酒的一个人，那么相信上述内容会为你起到很大的帮助。
