土豆炖牛肉是一道常见的家常菜。从健康饮食的角度考虑，土豆和牛肉的搭配，荤素合理，可以保健身体健康。土豆炖牛肉的做法简单，掌握了窍门，在家中就可以自己制作。究竟怎样才能做出好处的土豆炖牛肉呢?下文介绍了土豆炖牛肉的做法。
食材的准备：
牛肉500克、土豆250克、料酒10克、大葱10克、姜10克、花椒3克、八角2克、盐5克、味精3克、食用油20克。
土豆炖牛肉的做法：
1 将准备好的牛肉，切成块状，待用。
2 切好的牛肉块，用开水焯一下，然后盛出待用。
3 将土豆切成小块，去掉皮后，放置在清水中，待用。
4 将准备的姜切成片、葱切成段。
5 在锅中放入适量的食用油，当油热后，放入牛肉，翻炒。
6 当牛肉里的水分基本炒出来后放入适量的清水和调味料，用大火烧开。
7 用勺将表面的沫子去掉，再转为小火。
8 烧到八分熟的时候，就可以放入土豆了。当土豆煮熟后，就可以出锅了。
以上就是土豆炖牛肉的做法。土豆炖牛肉是一道家常菜，符合大众的口味，掌握了家常菜谱，就可以自己在家动手制作一道了。赶快行动吧!
推荐阅读：教给你炖牛肉的技巧
