夏天吃海鲜需注意什么？夏天的时候是海鲜很多的时间，也是人们可以充分享受它们的时候，但是中医人们夏天吃海鲜的时候应定要知道吃海鲜需注意什么才好，这样夏季养生才能做的更好的。免得你在吃海鲜的时候身体受到危害的。
在吃海鲜之前就一定要检查好海鲜是不是真的很新鲜，一定要学会一些辨别海鲜新鲜与否的几个方法：
(1)动眼。看鱼眼，眼睛呈透明无混浊状态，表示新鲜度高。再看鱼腮是否紧贴，鱼表面是否有光泽。虾壳应完整、有弹力富光泽，壳色光亮。螃蟹及贝类海鲜外壳应富光泽，肢体硬实有弹性。鱿鱼、章鱼等则应皮肤光滑、爪弯曲，斑纹清晰。
(2)动手。用手按海鲜肉质，若内质坚实有弹性，按着不会深陷，即表示新鲜。再看肉表面有无黏液，无黏液表示新鲜度高。
(3)动鼻。用鼻子闻一闻，如果是一般海鲜特有的鲜味，表示新鲜。反之，若有腥臭与腐败之味则应避免购买。
吃海鲜要注意什么：
1.海鲜煮不熟含有细菌
无论是在家还是在外吃海鲜的时候，一定要注意海鲜煮熟了才能吃的，因为水中的细菌只有经过长期的高温才可以杀灭的，如果你吃了煮不熟的海鲜的话，你的肚子里很有可能就会有寄生虫了，所以海鲜在沸水中4-5分钟才算彻底杀菌。虽然你在外边可以吃到很好的海鲜但是吃的时候还是一定要注意卫生和海鲜的新鲜程度的。
2.死贝类病菌毒素多多
贝类的本身是有很高的细菌含量的，同时又含有很多的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。如果吃了不新鲜的贝类的话，会产生很多的胺类和自由基，会让人衰老不说还会让人身体不好。如果在家做贝类的话，就从市场买来尽快的做了，不能存放的时间过长了，过敏体质的人更加应该注意海鲜吃法了，因有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。
3.海鲜啤酒同吃惹痛风
在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。
4.海鲜水果同吃会腹痛
吃海鲜的时候一定注意不要吃水果，因为海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素，水果中含有较多的鞣酸，两者结合的话会形成比较难溶解的钙质，对人们的肠胃产生刺激，引起人们的恶心。呕吐，如果想要吃水果的话最好可以在吃完海鲜后2小时再吃。
5.吃海鲜后喝茶长结石
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。
6.冰鲜虾不可白灼着吃
任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了。不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味噢。
7.海鲜维C同食会中毒
很多海鲜体内都含有化学元素砷，含量很小，但是环境污染可能会使砷的含量有所增加的，虾体内所含砷的化合价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。理论上讲，高剂量的维生素C和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”)，当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。
8.打包来的海鲜要冷藏
如果吃不完的海鲜大包回家了一定要注意赶快放进冰箱，下次吃之前一定要热透才能吃的，最好的方法就是在一天内吃完，否则海产品的营养可能就会少很多了。
吃海鲜要注意什么？如果喜欢吃海鲜的就一定要注意的，不注意的话你的身体受损了难受，比人也是不能替代你的。