吃西瓜为什么会拉肚子？西瓜味道甜美多汁，是很多人在夏季都会选择的健康饮食，也是很多家庭最喜欢的一种避暑的水果。虽然西瓜好吃也解渴，但是却有很多人在吃了西瓜之后会拉肚子。
原因之一是吃西瓜过量，把西瓜当水来解渴。营养学家把吃西瓜引起的腹泻归结于糖的“渗透性”。这好比把一块萝卜放在高浓度的盐水里，过一阵子，萝卜就蔫了，因为盐水将萝卜中的水分吸了出来，这就是盐水的渗透性。同理，糖的渗透性也如是。
因此，人们在吃西瓜时，肠胃会吸收较高的糖量，加上部分人对糖的吸收功能较差，尤其是过量食用西瓜后，体内会形成“高渗透”的现象：胃壁细胞吸收水分的能力小于糖的渗透压，细胞中的水分会被糖吸收且排出体外，从而引发腹泻。不过，这种腹泻往往出现在“肠功能欠佳”的人身上，如果你身体很健康，这种情况出现的几率会较低。所以，从一个侧面来说，吃西瓜也是检验肠胃健康的一个标准。
另一个重要原因是“冰镇”所致。盛夏人们都喜欢吃冰镇沁凉的西瓜来消暑。有些人的肠胃被冰凉的西瓜一刺激，就会拉肚子。此外，有些西瓜在冰箱里存放时间较长，还会滋生一些细菌，这也是造成吃瓜后拉肚子的一个原因。
西瓜性凉，好吃但是不能过量，一旦吃的多了，拉肚子也就不那么奇怪了。另外的一点就是夏季很多人吃西瓜都有冰镇的西瓜。但是过凉的西瓜吃进肚子里面，多多少少的会刺激一下肠胃，这就是西瓜会导致大家拉肚子的几点原因。
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