补脑宁神羹

原料:猪脑(或牛、羊脑)2个,银耳6克,黑木耳6克,香菇6克,鹌鹑蛋3个,首乌汁30克,精盐、味精、湿淀粉各适量。

制法:1)将猪脑洗净后去筋,蒸熟切碎。
2)将黑木耳、香菇水发后切丝。待锅中水开后,即放入鹌鹑蛋、首乌汁,先用精盐、味精调好味,再用湿淀粉勾芡羹即可。

功效:补脑宁神。

2024-08-09 05:19:34

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