欧米伽三脂肪酸可能大家不太了解，但是这种物质对人体的好处是不容小觑的。国外研究发现，欧米伽3脂肪酸有利于心脏健康，能增强记忆力，调节情绪。它主要存在于鱼油之中，下面就给大家详细介绍下它的益处和富含这种物质的五种鱼类。
欧米伽3脂肪酸的营养作用
1、可降低血液中甘油三酯和胆固醇的含量，具有降血压、预防心血管病的功效。
2、可抑制血小板凝集，防止血栓形成和中风。
3、预防炎症和哮喘。
4、降低血糖，预防糖尿病。
5、预防乳腺癌和直肠癌。
6、促进脑细胞发育、提高脑细胞活性，提高记忆力。
7、增强视网膜的反射力，预防视力减退。
8、防止老年痴呆。
富含欧米伽3脂肪酸的鱼类排名
第一名，沙丁鱼。细长的银色小鱼，可鲜食、干制或熏制、腌制等，番茄沙丁鱼、洋葱沙丁鱼都非常美味。每3盎司含有1950毫克欧米伽3脂肪酸。
第二名，三文鱼。鳞小刺少，肉色橙红，属于肉质细嫩鲜美的鱼类，是生鱼片的经典。野生三文鱼含有的欧米伽3脂肪酸更丰富，3盎司就有1060毫克。
第三名，金枪鱼。金枪鱼的鱼肉呈紫红色，颜色和牛肉相似。其中血红素含量很高，低脂而高蛋白。金枪鱼常用来做馅、做面条、拌沙拉等。每3盎司含有900毫克欧米伽3脂肪酸。
第四名，淡菜，也叫青口，味道鲜美，富含多种氨基酸，可炒、拌、做汤等。每3盎司含欧米伽3脂肪酸700毫克。
第五名，虹鳟鱼。我国产量较大，颜色比三文鱼浅，口感较脆。最常见的吃法是烤、炖、烧等，也可以做生鱼片。每3盎司含欧米伽3脂肪酸630毫克。
我想大家了解了欧米伽三脂肪酸的营养作用后，应该对富含这种物质的五种鱼很感兴趣吧，大家平时可以做着吃一下，这五种鱼味道可是鲜美的很，不仅含富含欧米伽三脂肪酸，营养价值也高，是不错的健康饮食哦。
