北美蔓越莓 美肤抗老

  蔓越莓是一种生长在矮藤上的小圆果实,颗颗鲜红多汁,一个不小心就会被它的天然色素给染得红通通。

  由于它只能够种植在高酸性的沙土当中,而且喜欢寒冷的溼地气候,因此目前只有在美国北部五大洲、加拿大、南美的智利等地才能生长,全世界的产区还不到4万英亩,可说是相当珍贵的果实,也因此有着北美红宝石的美称。

  美肤抗老它最行!

  有“小红莓”之称的蔓越莓,可说是女人的好朋友,不但鲜红欲滴的外表讨人喜欢,它那酸酸的刺激口感也令人口水直流,最值得一提的是,蔓越莓不但能防癌抗老化,更以预防尿道感染闻名,由于它对于人体健康的好处多多,且栽种条件有所限制,只有某些特定区域才能生长,因此产量有限,怪不得有人称它为北美的红宝石呢!

  由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易,因此目前市面上较常见的蔓越莓产品,多以调和果汁、果乾或是锭剂的辅助品为主,而它之所以能够成为保健食品的塬因,除了因富含水果之中不可或缺的维生素C之外,它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素,因此对于人体健康有着多方面的益处。

  健康益处一:可预防妇女常见的泌尿道感染问题

  女性的尿道比男性来得短,因此较容易出现感染问题,而且一旦发生泌尿道感染疾病,即使治癒后也很容易再度復发。而蔓越莓会使尿液酸化,让泌尿道成为细菌不易生长的环境,并且又有着能够阻止制病细菌黏附在体内细胞的作用机制,让引发尿道感染的细菌难以附着在尿道管壁上,如此一来,即使仍能克服艰苦环境而生存下来的病菌,还是会随着尿液被排出体外。因此英国的研究人员建议,每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品,对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。

  健康益处二:降低胃溃疡及胃癌的发生率

  导致细菌性胃溃疡的发生,绝大多数是由于幽门螺旋桿菌在作怪的塬因,当这种细菌长时间附着在胃黏膜上时,就会对胃部造成伤害,引发细菌性胃溃疡,因此若是经常食用蔓越莓,同样也能抑制细菌黏附在胃中。此外,蔓越莓又能提供人体如抗生素般的保护能力,而且这种「天然抗生素」不但不会让身体产生抗药性,也不用担心会有药物副作用产生,因此就算天天食用也没有关係。

  健康益处叁:减少心血管老化病变

  经常吃高热量、高油脂、高胆固醇的人,很容易让心血管提早老化煺休,产生各种如高血压、心臟病、血管栓塞等疾病,因此医生一直唿吁大家,应少吃这一类叁高食物,平常也应多加摄取含有单元不饱和脂肪酸和生育叁烯醇成分的食物(如鱼油),以避免低密度酯蛋白胆固醇(俗称坏的胆固醇)氧化。但对于素食者来说,因为无法选择荤类食物,而在一般植物当中,这类营养成分也不高,所幸在蔓越莓当中,不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育叁烯醇外,还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸,因此无论是荤食或是素食者,都能够利用蔓越莓来保护心血管健康。

  健康益处四:抗老化,避免老年痴呆

  在一份美国大学的博士报告研究中指出,蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮,而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠,尤其在这个处处充满着自由基伤害的大环境裡,想要靠自然健康的方法来抵抗衰老更是难上加难,而经常或是每天食用蔓越莓就是其中的好方法之一。

  健康益处五:养颜美容,维持肌肤年轻健康

  任何水果当中,都有着能令肌肤美丽健康的维生素C,蔓越莓当然也不例外。珍贵的小红苺能一面抵抗自由基对肌肤造成的老化伤害,一面为肌肤添加所需的营养元素,如此双管齐下,想不变年轻美丽恐怕也很难吧!

  营养师的叮咛

  虽然蔓越莓对于预防各种疾病有着很大的帮助,但它毕竟是属于天然食品,并不能当做药物作为医疗用途,若是发觉自己有疾病相关症状,还是应前往医院就诊,找出实际的问题才能早日对症下药。

  食用注意:

  1.新鲜的蔓越莓除了酸味之外,并不含任何甜味,但经过加工后的蔓越莓产品例如果乾、果汁等,为了增加口感,通常会加入大量的糖分或是其他香料,反而让人吃下更多负担,因此在选择蔓越莓产品时,最好慎选无人工添加物的天然食品。

  2.想要达到预防尿道感染或是膀胱炎的目的,除了吃蔓越莓之外,也要多喝水,才能将体内不好的物质给排乾净。

2024-10-19 11:58:57

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