很多人都发现自己炒菜做饭时一不小心，就把某种调味品放过量了，放过量调味品的食物不但直接使得菜品质量下降，关键时刻还会带来一些不必要的小麻烦。为此，我们今天特地从健康饮食的角度出发，向大家介绍有关挽救放错调味品后的处理方法。
其实，即便是放错了调味品，也是可以弥补的，厨房肯定不止准备一样调味品，而且各种调味品都是有不同的功效的，因此，利用这些调味品的互补作用，便可以弥补你放错调味品的缺陷，让菜吃起来同样美味可口。
1、太咸：做汤时不小心多放了盐，又不宜加水，可以将一个洗净的生土豆或一块水豆腐放入汤内，即可使汤的咸味变淡，将一把米或是面粉用布包起来放入汤内，也能收到同样的效果。
2、太辣：炒菜时加的辣椒太多，辣味太重，可以放入一只鸡蛋同炒。用传统的铁锅炒出来的辣椒咖喱汁可以防治贫血症，但是胃病患者要小心。
3、太苦：苦瓜煮的太苦时，可以滴入少许白醋，以除去苦味。适当的苦味有助于调节人体阴阳平衡，具有提神醒脑作用。
4、太酸：醋放多了，菜肴变得太酸，可以将一直松花蛋捣烂放入，这样即可有效地减少酸味。
5、太腻：汤过于油腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中，油腻即可减轻。
小编提示：以上是我们对常见放错调味品的处理方法，但是各位大厨还是为了自己的美名最好做菜时专注一些，紧急处理只用于调味品少量放错，并不是所有的问题都能够处理，所有如果你把一包盐都倒进了锅里，那么最好选择做泡菜吧!
