坐月子怎么健康吃素?在中国传统的观念看来，坐月子期间的产妇，如果没有大鱼大肉的话，就不能够快速恢复身体，奶水也会不充足。其实，坐月子不一定非要大鱼大肉的。坐月子吃素，也可以在滋补的同时，预防肥胖。
坐月子吃素讲究4个补身原则
原则一：加强蛋白质摄取，其中包括动物蛋白质和植物蛋白质
这类食物被人体消化后，会变成小分子的氨基酸，会让产后伤口快速愈合。另外，氨基酸还可以刺激脑部分泌出一些让人心情振奋的化学物质，所以在月子里多吃蛋白质，还可以有效减少产后忧郁症的发生呢。
富含蛋白质的素食：豆类、黑木耳、香菇、西兰花、紫菜、燕麦、荞麦等。
原则二：加强维生素B的摄取
维生素B群可以促进身体的能量代谢，还具有帮助提高神经系统作用和加强血液循环的功效，对于产后器官功能恢复有很大益处。
富含维生素B的素食：豆类、糙米、西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃等。
原则三：适量摄取纤维质，促进排便的顺畅
产后由于缺乏运动，常常造成排便困难，所以纤维质的摄取对新妈咪而言很重要。在排毒通便方面，没有什么比蔬菜水果更天然有效的了。
富含纤维质的素食：苹果、胡萝卜、芹菜、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等。
原则四：补铁增血气
生产过程中妈咪失血过多，所以必须多多补铁，同时多吃一些能够补血的食物，帮助新妈咪的脸蛋恢复红润血色。说到补铁食物，除了肉类食物外，很多蔬菜水果也含有丰富的铁。
富含铁的素食：黑木耳、芝麻、燕麦片、黄豆、海带等。
以上这些健康的素食，都是适合坐月子期间产妇食用的。当然，我们不是提倡坐月子期间一点荤腥也不吃，如果在正确选择素食的同时，就能够适当少吃一点荤腥，荤素搭配，营养更全面。
推荐阅读：新妈妈奶水不足 多吃营养粥汤
