羊肉是我们冬季食用特别普遍的一种健康饮食之一,涮羊肉、烤羊肉串等都是我们的美食最爱。羊肉所含营养非常丰富,且是红色肉类,冬季食用滋补身体,暖身抗寒。羊肉虽好,但是,我们在食用羊肉的时候,也不得不更加注意饮食禁忌。下面,我们就来给您介绍,五个冬季吃羊肉的饮食禁忌,让您安心安全吃羊肉。
五个冬季吃羊肉的饮食禁忌:
1、部分病症忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
2、不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
3、忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。
4、忌与茶同食
茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。
5、不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
以上就是我们为您所介绍的五个冬季吃羊肉的饮食禁忌。这些饮食禁忌是我们日常生活饮食中,特别需要留心注意的。错误的食用羊肉方法,不仅不能发挥羊肉的好营养,不注意饮食相克,更会给身体造成不必要的伤害,得不偿失。