夏季天气闷热，人们容易出现食欲不振的情况，这个时候，喝上一点开胃汤，是再好不过的消暑方法了。利用健康饮食的食疗方法，制作开胃汤，可以起到不错的开胃效果，促进食物。健脾开胃汤对于治疗感冒也有很好的功效。下文介绍了开胃汤的制作方法。
开胃汤的制作方法之萝卜虾汤
萝卜有调理脾胃之功效，而虾富含蛋白质，适合孩子们的口味。
材料：青萝卜一个、河虾数只、粉丝少许、葱花、盐、鸡精
做法：
1、萝卜切成丝
2、锅里上油，油热后加入葱花煸炒出香味后，加入萝卜丝翻炒，然后加适量水
3、水开后加入河虾、粉丝，粉丝快熟时，加入适量盐、鸡精调味出锅即可。
开胃汤的制作方法之番茄排骨汤
材料：排骨500克、番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许，番茄沙司50克，盐、味精适量，水适量
做法：
1、土豆蒸熟去皮、切片;椰菜、番茄、红萝卜切片
2、排骨焯水后煲汤，约3小时
3、用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片
4、排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料，调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。
以上就是两道开胃汤的制作方法。夏季，经常健康喝汤，可以帮助人体补充各种营养，还可以起到解暑开胃的效果。夏季喝汤，要注意营养搭配，既要补充各种营养，也要注意汤品要清淡一些。这样才可以起到开胃的效果。
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