中高考已经结束，一年一度的暑假又要开始。假期三五知己在外聚餐海吃是不可避免的了，生活水平的提高，平时举家外出就餐也是经常的，要想做到健康饮食，点菜是关键，下面为大家介绍假期聚餐点菜技巧，保证吃的健康营养。
前菜冷盘——凉菜多选含淀粉的食物
正餐之前的冷菜或者说开胃菜很重要，上菜比较快，以免等热菜的尴尬。冷菜推荐：冷菜宜以素食为主，油腻菜肴尽量少些，糟鱼卤肉之类点一个即可，配上一些含有淀粉的凉菜，比如荞麦面、蕨根粉、凉粉米皮、土豆泥、糯米藕、百合红枣、五香芸豆等。各种少油的生蔬菜、凉拌水果沙拉等，也可以点一到两个。
正餐热菜
1.食物类别多样化
2.荤素比例要合理
3.烹调方法宜少油
主食
1.尽量提早上主食
2.多选粗粮、豆类和薯类
饮料酒水——饮料最好低能量
用餐时可以点的饮料中，大部分都含糖或含酒精，这些都会增加热量，不利于肥胖和慢性病的预防。但也有些不含能量的饮料，如白开水、茶水、花果茶(如菊花茶)、炒粮食茶(如大麦茶)。它们能够补水，但不会带来额外的热量。如果喝酒，尽量控制数量，男性控制在白酒1两、红酒1杯、啤酒1瓶以内，女性还要减半。而且尽量不要空腹饮酒。
外出吃饭是我们生活中常有的活动，如何点菜是一个老大难问题，掌握了上述的技巧，适当调整口味，我想应该能满足吃饭人的要求。这样增进了我们的友情，又满足了大家对健康饮食的要求。
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