五香牛肉怎么做好吃?喜欢吃五香牛肉，又想亲自享受一下制作五香牛肉飞过程的朋友，一定会想到这个问题：“五香牛肉怎么做才好吃呢?”想要挑战一下正宗五香牛肉的做法。五香牛肉也是人们户外野餐时必不可少的一种荤食。来挑战一下正宗五香牛肉的做法吧。
五香牛肉怎么做好吃
材料 肉1000克，精盐50克，白糖15克，红酱油30克，姜块2块，葱结3只，料酒、茴香、桂皮、红米汁、白汤各适量。
制法
1、选用牛肘子部位的全精肉，先按肌肉纤维用刀直切开，再戳上若干洞。板上先撒上少许精盐，将肉块放在上面反复推擦，至盐粒融化。
2、以上处理过的肉块放在大碗内腌3天(夏季腌1天)，经过多次翻动，腌至肉红、硬、香。
3、锅内加水，武火烧滚，投入肉块，翻动几次，捞出刷洗清爽。在锅底先放锅垫，垫上放牛肉块，加入茴香、桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁，武火烧滚，至牛肉变成红色时，再加入白汤淹没牛肉，放入精盐适量，加盖烧沸，移文火焖煮2小时左右，捞出，冷透后，按其肌肉纤维横向切片即成。
五香牛肉有补气血，益气力，开胃口的保健功效。适用于气血虚少、营养不足、体质虚弱者。>>>男性吃牛肉的好处有哪些
五香牛肉怎么做好吃这个问题就不用再纠结了，会吃的人会生活，营养又健康的饮食是饮食健康的宗旨，饮食健康是保证身体健康的前提。
