人们对于补铁的认识有哪些误区?尽管人们的生活条件越来越好，吃得也越来越好，可还是避免不了有些人的贫血症状。贫血就要补血，在健康饮食的基础上，哪些东西的多食或少食，人们的错误认识本文将作出讲解。
误区一：蔬菜水果无益补铁
许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜、水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。
误区二：多吃肉对身体不好
一些女性对肉食损害健康的说法深信不疑，只注重植物性食品的保健功效。实际上，动物性食物不仅含铁丰富而且吸收率也高，一般可达25%(动物肝脏中铁的吸收率甚至达30%以上)。而植物性食物中的铁元素受食物中所含植酸盐、草酸盐等干扰，吸收率很低(约为3%)。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血，在平日饮食中蔬果与肉类的摄取应均衡。
误区三：蛋、奶对贫血者多补益
牛奶够营养，但是含铁量很低，人体吸收率也只有10%。例如用牛奶喂养的婴幼儿，如果父母忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血。有人说蛋黄补铁好。蛋黄含铁量确实较高，但其铁的吸收率仅为3%，并非补铁佳品。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制身体吸收铁质。
误区四：贫血好转得停服铁剂
贫血者根据医生指示服用铁剂，看到贫血情况改善或稳定后即停止服用，这也是错误的做法。这会造成贫血情况再次出现。正确的方法是服用铁剂治疗缺铁性贫血，直到贫血症稳定后，再继续服用铁剂6~8周，以补充体内的储存铁。
误区五：咖啡与茶多喝无妨
对女性来说，过量嗜饮咖啡与茶，可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天一两杯足矣。
人们对于补铁的认识有哪些误区?主要的误区有以上介绍的五点。任何时候我们都应该要保持健康饮食。在补血方面，蔬菜蔬果虽然不能直接补血，但对于铁的吸收也是有着积极作用的。
推荐阅读：具有消炎效果的五种食物
