春季天气干躁，吃粥是最好的选择，不仅可以为身体和肌肤补水，更有减肥的效果，因为薏米南瓜粥的热量低，由于是粗粮几乎没有卡路里，所以吃薏米南瓜粥减肥是比较科学健康的，下面就来看看薏米南瓜粥的减肥原理和做法吧。
薏米南瓜粥减肥原理：南瓜含有糖、蛋白质、纤维素、维生素c、维生素a、维生素b1、维生素b2以及钙、钾、磷等矿物盐等多种营养成分。南瓜果实中有7%~17%的果胶，其吸附力很强，能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道黏膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能黏结胆固醇，防止动脉硬化。南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对防治糖尿病有特效。果实中丰富的维生素有保护黏膜的作用，对于保护视力、预防眼疾、美容减肥等均有一定作用。常吃南瓜之所以有助瘦身，在于南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，而且南瓜的热量很低。秋天时节，正是南瓜营养最丰富的时候。南瓜饭、南瓜粥都是减肥主食。
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季既可佐餐食用，又能利湿。薏米含有丰富的水溶性纤维，可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪。另外，薏米可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能达到减肥的效果。薏米可以瘦腿，但只是针对水肿性肥胖，就是如果姐妹们肚子不肥只是手脚粗可以食用薏米来瘦腿。
薏米南瓜粥减肥食谱的做法
1准备南瓜
将南瓜去皮，清洗干净再切成小丁放在一边备用。
2配料准备
将银耳用冷水浸泡20分钟，充分泡软备用。将枸杞用清水冲净备用。
3煮粥
将大米和薏米洗净，在锅中倒人清水，用大火加热，待水开后加入大米和薏米，转成小火煮30分钟。
4煮粥完成
放人南瓜丁和撕成小块的银耳，保持小火继续煮15分钟，最后放人枸杞再煮5分钟即可。
每人的日摄取量根据身材和活动状况不同
Sylvia Wang：这是一款很好的主食。这是一款很好的主食。每份卡路里为45大卡，4碗的卡路里数才相当于一碗饭的卡路里数。日摄取卡路里是按日摄取2000大卡来算(2000大卡大概是一个成年男生，轻体力劳动者应该摄取的分量)。这款粥是很好的维生素A (日摄入量74%)、 钾(5%)、镁(7%)、维生素C(7%)的来源。这款主食90%是碳水化合物，所以需要搭配肉食蔬菜以均衡营养.
由此可见，吃薏米南瓜粥不会带来多余的卡路里，而且能补水保湿减肥，在春季食物更可去燥，对于想要美容养生的朋友也是一个不错的选择。
