进入春季后，天气乍暖还寒，这个时候，很多朋友都容易出现上火的问题。中医认为，你可以根据食物性味，来多食一些苦味的食物，这样就能起到预防上火的作用。常吃苦味食物的好处有哪些呢?下文做了具体介绍。
少熬夜多喝水吃点苦去踏青
仲春时节，学会灭火
仲春时节，天气多变，气温上升，人体内阳气也会升发，很容易上火。请老中医专家来给我们解读仲春时节如何灭“火”。
经过了寒冷的冬季，也度过了陡峭的早春“倒春寒”，全国气温逐渐回升，上火的人又多了起来。记者在许多医院的口腔门诊发现，因口腔“上火”导致咽喉炎、口腔溃疡的患者络绎不绝。专家表示，春天自然界万物复苏，阳气升发，易扰动人体肝胆、胃肠蓄积的内热，出现春燥;加之北方地区春季干燥多风，人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失，而且天气变化反复无常，较难保持人体新陈代谢的平衡和稳定，易使生理机能失调而致上火症状。专家提醒，仲春时节天气多变，人体抵抗力下降，杂症多发，尤其要注意上火。
人体内藏着五把火
所谓“火”只是一种形象的说法，中医认为人体内有一种看不见的力量，它能产生温暖和力量，提供生命的能源，推动生命的进程。在正常情况下，“火”藏而不露，动而不散，潜而不越，然而，倘若其因气候多变、情绪不佳或吃了刺激性食物等导致“火性”失控，火性就会浮炎于上，表现出病症，统称“上火”。
专家介绍说，所谓“上火”，实际是中医所谈的一种致病因素，有外感、内生之分。中医认为火邪多是由内而生，外界原因可以是一种诱因。总的说来还是身体的阴阳失调引起的。中医理论认为，自然界没有火邪，只有热邪，火热同性，只是轻重程度不同，热为火之微，火为热之极，热邪多为外感，火邪多属内生。根据各个不同脏腑的症状来分，又可大致将上火的类型分为以下五种：
心火、实火之分，可见心悸、失眠多梦、舌尖痛、口舌糜烂、尿黄灼热等。实火多由邪热内蕴、痰火内郁或情志所伤而致。若劳累过度，耗伤心之阴血，导致阴阳失衡，阳气偏亢则会出现虚火。
胃火、口臭、易饥、便秘等，也可分虚实两种，“虚火”表现为轻微咳嗽、饮食少、便秘、腹胀、舌红少苔，“实火”表现为上腹不适、口干口苦、大便干结等。
肝火，面红目赤，口苦咽干，急躁易怒，舌边尖红，脉搏快，重则昏厥、发狂、呕血等。有时还会感到心烦易怒、睡眠欠佳。常因肝气郁结日久，或过食辛温之品，或热内蕴化火上逆所致。
肺火、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
肾火。一般多因为肾阴不足导致阳火偏亢，出现火迫精泄的病机。一般会出现阳强易举、遗精、早泄等症状。
多种咽喉口腔疾病源于上火
火从哪里来?引起“上火”的原因不外乎两个，比如各种细菌、病毒等致病菌侵犯身体;其二是身体抵抗力减弱时，病邪趁虚而入，如身体过度劳累，休息不好，或受冷，淋雨等使抵抗力下降等。冬春之交，天气变化无常，空气干燥，是易引起“上火”的季节。
此外，饮食也是上火的主要原因，中医认为食物有五味，归五脏，吃了某些热性食物后，如果加上自己体质的因素，就会导致机体的改变，过量食用葱、姜、蒜、辣椒等热性食物，贪食羊肉、狗肉等温热食物都会上火。
其实，五脏六腑之火都会上冲口喉部位，尤以心火和胃火上冲咽喉最为常见。而中医理论素有“咽喉口齿诸病皆属于火”之说，咽喉、口腔的主要病理变化—————红肿、疼痛、化脓等归为“火”的表现。上火引起的咽喉、口腔疾病主要包括以下几种：
牙痛“风火牙疼”，主要症状为淋巴肿痛、牙根钻心疼、牙齿碰不得，远远超过蛀牙和牙周炎引起的牙疼，一般伴有舌苔黄厚、口苦、发烧、便秘或大便不畅等全身症状。
牙龈肿痛，甚至不能咀嚼。因为春天空气非常干燥，人体的唾液分泌减少，呼吸道干燥，血管的脆性增强，易感染细菌。如果再吃补品或者辛辣刺激的食物，就会加速血液的运行，中医称之为“血热妄行”，引发牙龈肿痛等上火症状。
口腔溃疡，大小可从米粒至黄豆大小、呈圆形或卵圆形，溃疡面中心凹陷、周围充血，可因刺激性食物引发疼痛，主要由“心火旺盛”、“脾胃积热”等因素引起，多发于青壮年，一年四季都会发生，尤其是春夏时节，气温升高，人们比较晚睡、熬夜，加上现代人习惯于吃烧烤油腻的食品，使热性体质的口腔溃疡更容易发生。
咽喉肿痛，通于胃;喉接气管，通于肺。如外感风热之邪而致咽喉肿痛，属于实热证;如肾阴不能上润咽喉，虚火上升，也可造成咽喉肿痛，属阴虚证。一般来说，表现出咽喉赤肿疼痛，吞咽困难，咳嗽，头痛，发热等症状，为外感风热;咽干，口渴，便秘，尿黄，舌红，苔黄，为肺胃实热。
灭火药物不可缺
对于上火的治疗，总的原则是多饮水，少吃辛辣刺激性食物，最好少吸烟，少饮酒，少吃过于油腻的食物;多吃新鲜果蔬，保持大便顺畅。如有轻微上火现象，平时可以吃些绿豆、芹菜等降火的食物。对于上火严重的人，还是要依靠药物的帮助。
而用于口腔的清热解毒类中药，莫过于西瓜霜，至今已应用两百余年。西瓜霜的使用历史悠久，清代名医顾世澄就将其正式载入《疡医大全》。它具有清热泻火、消肿止痛的优良功效，主治乳蛾，喉痹，口疮，舌糜，被历代医家视之为咽喉、口腔良药，被古人称为“喉科圣药”。
传统的采霜办法是将西瓜切开，放入中药，将瓜置入大瓦缸中，在阴凉通风处储存。数月后缸壁外有絮状白色结晶体。三金西瓜霜系列产品以传统良药西瓜霜为主药，配以其他地道中药材精制而成。药性平和，对口腔黏膜及胃黏膜无强烈刺激。该药内含人体必需的18种氨基酸及数种微量元素，针对不同症状与口味，满足了口腔咽喉患者的多元化个性需求。
其中西瓜霜润喉片辅以冰片、薄荷等加工而成，清音利咽，消肿止痛。用于咽喉肿痛，声音嘶哑。主治各种急、慢性咽喉炎，急性扁桃体炎。桂林西瓜霜喷剂则主要针对口腔上火出现的口舌生疮、口腔溃疡、牙龈肿痛等症状，它由西瓜霜、硼砂、黄芩、黄连、黄柏、山豆根、浙贝母、射干、青黛、冰片、薄荷脑等14味中药材构成。其中黄芩、黄连、黄柏具有抗炎的作用，硼砂具有解毒、防腐的作用，所以在西瓜霜的各类产品中药性最强。季节交替期间，无论居家旅游，都可随时使用以防治咽喉炎的发生。
需要注意的是，因为桂林三金西瓜霜喷剂是粉末制剂，所以向口腔内喷药或者敷药时要暂时屏住呼吸，以防药粉进入呼吸道而引起呛咳，尤其是老人和小孩使用时，更要小心。
饮食起居助仲春降火
时下，大家又该如何预防上火呢?专家提醒说，首先要规律生活，按时作息，尽量少熬夜，因为经常熬夜很容易虚火上升，而且常熬夜的人抵抗力、免疫力都会下降，也容易生病。春季天气变化大，乍暖还寒，导致不少人不能及时增减衣物，民谚将这一现象形容为“二、八月乱穿衣”。不少人因为提前脱去厚衣服而导致受凉而上火。因此应注意防寒保暖，不能急于一下子减掉衣物，而应一件一件地脱，并根据不同体质，因人而异。
春天空气干燥，特别是北方地区，大风、沙尘暴时常来袭，体内水分流失比较严重，此时应注意多喝白开水，及时补充水分，也可经常饮用菊花茶、苦丁茶等，也有不错的降火功效。此外还应保持室内空气的清新和湿润。如果天气干燥，可以在房间里放一盆水，加大空气湿度，也可适当使用加湿器。
降火还可吃些苦味食物，它们是“火”的天敌。苦味食物含有生物碱、尿素类等苦味物质。中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，都可达到去火的目的。除了苦瓜，还有些苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、芹菜、芥兰等。同时要注意，不吃辛辣燥热的食品，如辣椒、干姜、生蒜、胡椒等;少吃热性水果，如荔枝、桂圆，少吃坚果;不吸烟，少喝酒。
到郊外踏青，适当运动，也有助于消“火”。冬季室内空气干燥，体内会积聚一些内热，尤其是喜欢待在家里、气血积郁、内火较大的人，更要到郊外去呼吸新鲜空气，可促进体内新陈代谢、改善血液循环。另外，到野外活动一下身体，还可提升体内废弃物代谢率，增加体表散热后，人就会感受到更加清爽、舒适。
所以说，经常吃一些苦味的食物，这对于你的身体健康来说，会有很好的保健功效。食物中含有丰富的营养，因此，均衡你的一日三餐，这一点非常重要。多吃蔬菜和水果，少吃油腻的食物，体质就会更棒了。
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