夏天来临了，很多怀孕期间的准妈妈们都在为吃什么发愁，既要保证能量供给充足，营养均衡，又要防止上火，还要顾及肚子里的宝宝能不能适应，所以夏天食谱对很多准妈妈们来说是很头痛的事情，夏季饮食不注意，很容易造成内火旺盛，腹泻拉肚，肠胃不适应等等病症，不但妈妈们遭罪，胎儿也深受其害。夏季如何健康饮食呢，保健小编今天给大家介绍一些适合夏季妈妈们的食谱。
蔬菜豆皮卷
原料：豆皮1张，绿豆芽50克，胡萝卜丝20克，甘蓝菜丝40克，豆干50克，精盐、香油适量。
制作：先将甘蓝菜洗净、切丝、备用;胡萝卜洗净、去皮、切丝、备用;绿豆芽洗净，豆干洗净、切丝、备用;将所有准备好的原料用热水烫熟，然后加少许精盐和香油拌匀;将拌好的原料均匀放在豆皮上，卷起，用中小火煎至表皮金黄;待放凉后切成小卷，摆入盘中即可食用。
爽口番杏菜
原料：新鲜番杏菜500克，香醋、食盐、蒜泥及香油适量。
制作：制作时一定要注意先将番杏菜清洗净，然后用滚水略烫一烫，沥尽水后放入盘中;再将香醋、食盐、蒜泥和少许香油调成汁，淋在放在盘中的番杏菜上，略腌一会儿食用，口味正好。
茭白炒鸡蛋
原料：鸡蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精盐、葱花、高汤各适量。
制作：将茭白去皮，洗净。茭白切成丝。鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。另起锅放入核桃油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，待鸡蛋熟后装盘即可。
以上食谱都是经过精心的挑选出来最合适夏季准妈妈们的菜谱，在炎热的夏季经常食用，不但可以给自己和肚子里的宝宝增加均衡的营养，保证宝宝健康发育的同时，还能清热去火，消除酷暑带来的各种身体不适，在怀孕期间，妈妈们最好不要食用过多的含有辣椒，生姜生蒜的食谱，对自己身体和宝宝发育都是不好的，把自己的身体调养好，生出健康聪明可爱的宝宝。
推荐阅读:分享几种适合夏天吃的蔬菜
