中医认为,秋季是容易上火的季节,人们在饮食方面应该要注意调整,避免上火而引起一系列疾病,在这个压力逐渐增加的社会,人们的身体也原来越脆弱,有很多人不顾身体的复合而拼命工作,那么,秋季我们有什么好的养生方法呢?让中医来给我们阐述一些简单的四季养生之秋季养生汤吧!
中医指出,秋天虽然凉爽了,但是季节的转换总会有一些人不适应,秋天是进补的最佳季节,饮食要“减辛增酸”,为防止肺气过盛而肝气过虚,要从饮食上进行调节,同时,秋季的养生要收敛人体的阳气,辛主发散,酸主收敛,减辛增酸,有助于“秋冬养阴”。
秋季养生汤:
当归黄芪补血鸡汤
材料:当归10克、黄芪50克、枸杞10克、鸡腿1只、盐和米酒适量
做法:鸡腿剔骨,切成块,放入沸水中焯一下,捞起沥干水。瓦煲内注入适量清水,放入鸡腿、当归、黄芪和枸杞,加盖大火煮沸,改小火煲1小时。加适量盐和米酒调味,即可出锅。
雪梨银耳羹
材料:雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。
做法:雪梨切片,银耳泡软时去掉硬根。锅内加水,放入梨、银耳、冰糖,煮半小时,即可食用。
奶汁百合鲫鱼汤
材料:鲫鱼、木瓜、鲜百合、薄荷、鲜奶、葱、姜、盐少许。
做法:清洗鲫鱼,将葱姜改刀、木瓜切小片;锅中放少许油将鱼两面略煎。鱼热水水锅,大火烧开,加葱姜,后改小火慢炖;当汤汁颜色呈奶白色时下入木瓜,并加少许盐调味,加入鲜奶稍煮即可。出锅前,放入百合即可。
以上就是中医为大家介绍的秋季养生汤的做法,是不是对你有所帮助呢?中医还提醒大家,虽然秋季到来了,但是天气还是有些湿热,所以我们应该注意“防火”,俗话说“春捂秋冻”就是这个道理了,以上这些秋季养生汤简单又营养,赶快来试试吧!
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