秋葵是一种保健蔬菜，它有很多食疗的功效。秋葵降血压、治疗胃溃疡、贫血，都有好处，所以说，秋葵是健康饮食。秋葵的做法也非常简单，清炒、凉拌都行。下文就具体介绍了一些秋葵的做法。
一 茄汁秋葵
食材的准备：
适量的秋葵、西红柿、盐、姜片、鸡粉、高汤
茄汁秋葵的做法：
1 将秋葵洗净，用开水焯一下，再切成段。西红柿切开块。
2 锅中放入油，油热到7成时，放入姜片爆香，接着放入西红柿，翻炒出汤汁。
3 接着，，放入秋葵，加入适量的盐、高汤。出锅前再放入适量的麻油，即可。
二 虾米炒秋葵
食材的准备：
虾米、秋葵、盐、蒜、鸡精
虾米炒秋葵的做法：
1 将秋葵洗净，切成片。虾米用水泡好。蒜切成茸，备用。
2 锅中放入适量的油，油热后，访日蒜蓉和虾米。翻炒均匀。
3 接着，放入秋葵，翻炒。加入适量的清水。
4 最后，撒入适量的鸡精和盐，翻炒均匀，就可以出锅了。
以上就是两种秋葵的做法。秋葵性凉，可以清凉败火，经常食用对健康非常有好处。秋葵的家常菜谱也非常简单，掌握了简单的步骤，你就可以自己来制作美味秋葵了。因为秋葵性寒，所以，胃不好的人要适量食用才行。
推荐阅读：不时不食“女人指”黄秋葵
