生活中对于很多老人来说，因为活动不是很方便，消化功能衰退，这些情况很有可能导致便秘。对老人的晚年生活带来极大的不便。所以很多子女就四处打听老人饮食应如何调理才能有效解决便秘的难题呢，针对这个问题，专家指出，在合理的健康饮食基础上辅以一些专业的药粥是完全可以治便秘的，具体请看以下的报道。
(1)常进多渣饮食，含渣量高即含食物纤维量多的食物。食物纤维在肠道内不能被消化吸收，但可吸收多量水分使大便容量显著增加，从而刺激肠道蠕动，将粪便向下推送，引起便意，帮助排便。多渣食物有芹菜、韭菜、豆芽、竹笋、大白菜、卷心菜、白薯等。
(2)多喝水，食物纤维水解和膨胀需要水分，凉开水有刺激结肠蠕动的作用，每日定时如厕前10—20分钟喝一大杯凉开水可引起便意。(3)适当增加脂肪摄入量。(4)少食辛香类及刺激性食品。(5)浓茶及苹果等含鞣酸较多有收敛作用，可致便秘，最好尽量不食。(6)蜂蜜、香蕉等有通便作用，可常食。
老人如何饮食治便秘，在此基础上辅以药粥。(1)花粉决明子粥：天花粉30克，决明子30克，大米60克。先将天花粉、决明子加水适量，煎煮20分钟后，去渣取汁，入大米煮成粥，加红糖适量即成。早晚分服。适用于大便干结，小便短赤，面红心烦，口干腹胀者。(2)槟榔粥：槟榔15—30克，大米60克。先将槟榔煎煮20分钟后，去渣取汁，入大米煮成粥。早晚分服。适用于大便解出困难，大便干结或不干，口苦，频频嗳气，胸闷胁胀，心烦易怒者。
以上介绍的老人如何饮食治便秘的方法对于有效解决便秘是很有帮助的。所以说，对子女对老人好，不应一味的给老人多食过于精细的食物，让老人吃的好，排的畅，才是真正对老人好。最后，提醒大家无论给老人吃什么食物都应以利于老人的养生为准才行。
