喝汤是一种很好的养生方法，从健康饮食的角度考虑，经常喝汤更健康。汤的种类有很多，大部分朋友都喜欢喝大骨汤。大骨汤的制作方法简单，一学就会。大棒骨怎么熬汤好喝呢?下文就介绍了两种制作方法。
黄豆炖排骨汤
材料
黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙
做法
1.黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。
2.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。
3.老姜去皮切片备用。
4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。
莲藕排骨汤
材料
棒骨2根，莲藕1串，香菜，盐
做法
1.先用开水将棒骨焯一下，见棒骨变色即可捞出再用水冲洗一遍，莲藕去皮滚刀切块，用水洗去淀粉。
2.炒锅内一次性加足水，放入棒骨和莲藕，大火烧开转小火，期间可以用漏勺撇去汤表面的浮末，炖1.5到2小时后再加盐，撒上香菜出锅。
小诀窍:
1.棒骨两根(买时让售货员给敲碎)
2.注意几个细节：一是棒骨一定要热水焯一下，再用水冲洗干净;二是加水一定首次加足，切不可中途加水;三是一定最后加盐调口味，无须再加味精来调味。
大棒骨怎么熬汤?以上就是两种熬大骨汤的方法。大骨汤做法简单，掌握了基本的烹饪技巧，你就可以制作出地道的大棒骨来了。大棒骨汤，男女老幼都适合，经常喝可以补充胶原蛋白。
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