随着秋季天气转凉,阳消阴长,中医看来人体阳气逐渐内敛而阴精之气日盛起来。人体机能代谢要与季气相和,秋季养生一定要保养体内的阴气,以适应自然界阴气渐生而旺的规律。季每天早晨食粥,养胃温脾,对增强人体健康有很大作用。下面介绍几种家庭简单易做的粥。
1、 薏苡仁菱角粥
配料:薏苡仁100克,菱角150克,糙糯米200克。
菱角切一个小口放入锅内煮熟,捞起放入冷水内降温,去壳取肉,切成小碎块待用。将浸泡好洗净的糙糯米以及薏苡仁放入开水锅内烧沸,用小火熬煮至米粒烂熟成粥时加入菱角肉,再煮沸即可。本品有益气健脾、抗癌益寿之功。
2、 南瓜山药粥
配料:南瓜、山药、糙米各30克。
南瓜去皮籽,切丁;山药切片,与淘干净的糙米共煮成粥。有补脾止渴之功效。
3、 芝麻粥
配料:芝麻50克,糙米100克。将芝麻炒熟,最好研成细末,待糙米煮熟后,拌入芝麻同食。秋季常食,可益寿延年,还可润肺,是秋季保健粥的佳品。对便秘、肺躁咳嗽有一定疗效。
4、 百合杏仁糙米粥
配料:糙米、鲜百合各50克,杏仁10克,蜂蜜适量。将糙米、百合洗净,杏仁洗净打烂,然后一起入锅,同煮为粥,加入适量蜂蜜,调匀即可。每日一次,用于秋季燥咳。
这几种粥大多食材简单,多数家庭都可以做,对于男女老少皆宜,大家不妨试着做一下,为家人添一份健康好粥道。为渐凉的秋意添一份暖意。