在酒场上你可见到各种各样的酒友，有的朋友喝点酒脸就通红，但是有的脸色就发白，有的千杯不醉，有的一杯就倒。那经常喝酒脸红是怎么回事呢?有没有一个准确权威的解释呢?有人说，喝酒爱脸红的人一般心肠好，极孝顺，性格豪爽;还有人表示这其实属于酒精过敏。是这么回事吗?答案是否定的，调查显示，喝酒脸红跟基因有关系。
让我们喝酒脸红的主要因素是酒里的乙醛。乙醛的克星是代谢乙醛的乙醛脱酶2。喝了酒之后，酒精在消化道被吸收进入血液，其中，不到10%会以乙醇的原形由肺和肾排出，剩下的90%多都是在肝脏代谢。
简单来说，酒精首先经乙醇脱氢酶催化，变成乙醛;然后，乙醛在乙醛脱氢酶2的作用下变成乙酸;然后，乙酸参与到体内的多个代谢途径中去，最终得到二氧化碳和水，排出体外。这其中，除了乙醇本身具有一定的毒性外，危害最大的就是乙醛了，它对许多组织和器官都有毒性，可能造成DNA损伤，也被认为有多种致癌效应。在动物试验中甚至用乙醛来做癌症模型的诱变剂。
总结起来就是乙醛脱氢酶2出了问题，导致乙醛在体内聚集、血管扩张，引起脸红反应。
基因都是成对儿的，如果说正常人的这对儿基因是两个“好基因”，那么有缺陷的人可能是有两个“坏基因”，这样你的乙醛脱氢酶2就完全没有活性，也可能是有“一好一坏杂交基因”，这样你的乙醛脱氢酶2活性就非常低，而且是低100多倍。
“基因正常”的人，因为可以更快地代谢乙醛，所以不容易引起乙醛堆积，喝酒的危害稍小些;
有两个“坏基因”的人，由于完全不能代谢酒精，不胜酒力，很快就醉倒了，所以反而不会去喝酒，对健康也就不会有什么大的影响;
而有“一好一坏杂交基因”的人，经过不断的磨练，会逐渐对乙醛、脸红的现象产生耐受，然后越喝越多。尽管没有醉倒，但乙醛在体内的堆积越来越多，对身体的损伤也越来越大。
保健专家提醒，乙醛在体内滞留的时间越长，对身体的损害就越大。现在了解了喝酒脸红不是酒精过敏，跟性格好坏也没什么关系。说白了就是乙醛中毒的现象。知道喝酒脸红是怎么回事了，能喝就喝，不能喝的朋友，为了保健身体，就少沾酒吧。
