玉米怎么做才好吃?到了夏天，又是玉米成熟的季节。玉米作为人们日常生活中的常见食物，营养丰富，口味极佳，深受人们的喜爱。但是许多人在煮玉米的时候却陷入了一些误区，损失了玉米本应由的口感不说，还降低了它的营养价值。那么玉米应该怎么做才好吃又营养呢?
玉米怎么做才好吃又营养
许多人在买玉米的时候总喜欢把皮剥下来，将玉米须子剥干净，因为这样能减轻玉米的重量，省钱。但这样做并不科学，实在是捡了芝麻，丢了西瓜。其实，买玉米的时候最好带着皮一起买。
因为，外面的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感更加鲜嫩爽口。而在煮玉米的时候，也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮，同时将玉米须子洗干净，这样可以保留一种独特的玉米清香，且更易煮熟。
一般玉米煮8分钟左右即可。待玉米煮好后，最好马上夹出沥干水分，否则玉米的味道就不浓郁了。而且，更需要注意的是，带着玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，营养价值极高，非常适合糖尿病、高血压病人饮用。
了解食物才能把食物烹饪的更好，了解了玉米，才能把玉米做的更好吃更营养。
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