无论是学生、白领，还是老年人，在日常养生时，都需要注意补脑养脑。中医认为，吃保健品补脑效果不一定好，有一些最常见的健康食材，就能让你很好的养护大脑。今天，我们就为你姐，豆腐的补脑效果。
大豆中虽然含有大量植物蛋白，但并不是很好消化、吸收，只有制成豆腐，吸收率才可上升到90%以上。
最新研究发现，豆腐中的大量卵磷脂是完成大脑情报传递的乙酰胆碱的原料。乙酰胆碱缺乏，是导致大脑迟钝和老年痴呆的诱发因素。
每周应吃上1~2顿。特别是冬天活动较少，体内废物容易蓄积，同时大脑活动较夏天缓慢，正是吃豆腐的好时机。
所以说，经常吃一些豆腐，会让你的大脑更加灵活，从而起到补脑的目的。当然，除了豆腐外，还能起到补脑作用的食材有很多，你可以认真选择。用健康食材来补脑，不仅经济实惠，关键是补脑效果会很好。
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