如今，我们周围的胖子越来越多，原因很多种，不但是因为社会压力的增大，而垃圾食品的增多也是其中的一个原因，尤其是对于一些年轻人来说，生活节奏的变化使得快餐日趋流行，对于健康饮食的概念也抛在脑后了。是什么方法才是减肥饮食的好方法呢?
1、先挑青菜吃，例如当季的筊白笋可以连皮直接烤，烤熟后再剥皮吃，味道清脆鲜甜;金针菇、香菇、丝瓜和蛤蛎等可用铝箔纸包里，洒点盐和胡椒烤来吃，甘甜味美。蔬菜含大量纤维质，先吃青菜可以增加饱足感，以免吃太多唷!
2、减少调味料的涂抹，可用低纳酱油调少许姜、醋、葱、蒜等来腌肉或取代高油脂的沙茶酱、烤肉酱、辣椒酱等酱料。或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释来降低咸度，如果因此太稀而不好沾附，可加点太白粉勾芡来增加附着度，或是以水果泥加少许醋或糖，自制爽口的鲜果烤肉酱，以降低盐分摄取，减少肾脏负担，甚至只要淋上柠檬汁就可以增加食物的风味又可以吃到本身的原味。
3、尽量避免淀粉类，如：吐司、地瓜、玉米、芋头、甜不辣、土司等淀粉类。
4、限制甜食，当你想吃甜食，万一看到的食品实在太诱惑人了“冻未条”的买了一堆，此时千万别像难民般的硬往口中塞，要把多余的食品放在冰箱里。并且呼朋唤友找一群不怕胖的人到家中一起尽快享用吧!
5、无糖饮料好伙伴：烤肉时搭配无糖的茶类或矿泉水当饮料，可以避免摄取过多的糖份及热量，而且有研究指出，绿茶中所含的儿茶素，具抗癌效果，可说是烤肉时的最佳拍档。
6、烤完肉别忘了吃点柚子，据中医表示，柚子可清燥热，通便，消口臭，肠中恶气，解酒…因为它富含尼克酸、维生素C、维生素B1和维生素B2，以及丰富的水份和纤维素，可以帮助肠胃蠕动，有效去除油腻、清肠整胃，这也是它为什么成为中秋节不可或缺的食物的原因。
因此，减肥饮食的科学方法是当前众多肥胖患者所应注意的，所以平常应以清淡的食物为主，只要每天保证足够的营养，进补也不要过量，尤其是对于一些油腻的食品不能过量进食。而如今对于肥胖的预防也应从孩子做起，防止肥胖儿的发生。
