洋葱是我们经常可以见到的一种食材，从健康饮食的角度考虑，洋葱的营养价值高，有杀菌的功效，是夏季应该经食用的一种蔬菜。洋葱的做法有哪些种呢?本文就介绍了一种洋葱的做法。
洋葱炒鸡蛋
食材的准备：
3个洋葱、3个鸡蛋
洋葱的做法：
1 将洋葱洗净，切成丝状，备用
2 把鸡蛋打碎，蛋液放在一个碗中，将蛋黄加一点盐，划卡。
3 在锅中，放入适量的食用油，然后油热后，放入蛋液，弄成蛋花，捞出备用。
4 在锅中，再放入适量的食用油，加上一点姜片和辣椒丝，爆炒一会。
5 加入洋葱，一起翻炒，当洋葱快熟的时候，放入盐和鸡精。
6 用盖子焖一会，再翻炒一会，就可以了。
以上就是洋葱的做法。洋葱做法简单，容易熟，所以掌握了洋葱的家常菜谱，就可以制作出美味的洋葱来了。洋葱是有性辣味的，所以对于胃肠道不好的朋友，要少吃。
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