春季是万物复苏的时节,我们的身体也要随着季节的转变而变化,春季是进补的大好时机,那么大脑要怎样补法?我们来听听中医专家对进补的看法,中医:春季大脑“进补”吃什么最好。
"进补"一词,大家并不陌生。中医学早在两千多年前就提出了有关"进补"的论说,认为人得病之后可以有虚、实、寒、热等不同表现,"虚则补之",就是指辨为"虚证"时,就应当用药、食以补其虚,从而达到扶正目的。还指出即使是正常人体,也有虚、寒、湿、瘀、郁等不同的体质特点,"虚"象明显的人,同样需要用进补的方法来改善体质增进健康。中医还认为"药补不如食补,药治不如食治",从而主张用食物补养以防治疾病、改善体质,并通过长期实践,积累了丰富的经验。
那么脑要怎样补法?从营养学角度分析,蛋白质是脑细胞的主要成分之一,它占脑重量的30%~35%,所以蛋白质的缺乏对于脑是极其敏感的。人体在蛋白质供应不足的情况下,就会造成脑细胞发育不良,并能影响脑细胞的数量、大小和分支丰富的程度,这些影响甚至可以波及几代人。中枢神经系统的结构和功能,与蛋白质的关系同样十分密切。因为蛋白质是脑细胞兴奋和抑制过程的主要物质基础,对于记忆、语言、思考、运动、神经传导等方面,都具有非常重要的作用。
"脑"的重量,除去水分,有一半是"脂类",在脑中的脂类主要是亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸这3种脂肪酸,前两种是构成脑细胞的重要成分。而这几种脂肪酸,不能在体内合成,必须由食物供给,因此就要不断地从食物中摄入极为充足的亚油酸和亚麻酸。然而绝大多数食物中几乎不含有亚麻酸,亚麻酸只存在于个别少数的食物中,如杜仲籽、亚麻籽、核桃、深海鱼等。而我国人群膳食普遍缺乏亚麻酸,日摄入量不足世界卫生组织的推荐量每人每日1克的一半,专家纷纷呼吁国家立法专项补充亚麻酸。
因此,中医专家建议,不仅春季,四季人们都要多吃富含亚麻酸、亚麻酸的食物,或杜仲脂黄金,亚麻油胶囊、鱼油等,有国家认证标志的亚麻酸补充保健产品来给大脑"进补"增强记忆力,促进身体健康,真正的提高生活水平。