独家策划：冬季火锅如何健康吃?冬季是吃火锅的季节，热乎乎的火锅会让我们的身心都暖洋洋的，大家都很喜爱的吧!可是火锅的吃法也是很有讲究的，如果走进了火锅食用误区，它可是会影响我们的身体健康哦!一起跟着美容小编看看都有哪些误区需要我们注意吧!
冬季火锅如何健康吃?我们要注意：
误区一、羊肉肥牛脂肪含量太高，鱼丸肉丸没那么多油。火锅原料的选取直接影响到火锅的热量及油脂含量，肉类加工制品鱼饺、虾饺及各类丸子均含有大量的油脂 和盐分，有些质量不好的丸类，甚至还添加很多的淀粉，不仅热量高，还缺乏了肉类的养分。因此建议大家在选择火锅料理时，应以瘦肉和低脂肪的海鲜为主，可多 选择鸡肉片、里脊肉片、海鲜、百叶等低脂肪食品，还可以适量加些豆腐或豆皮来取代肉类，补充植物蛋白。
误区二、绿叶菜多多益善。很多人都知道 荤素搭配的饮食原则，但是叶类蔬菜由于叶面面积较大，极轻易吸收汤底中的油分，类似的还有食用菌类，从而导致素菜整体上脂肪含量增高，使原来低热量的素菜 也不再“素”了。我们不妨选择根茎类或海菜类食品，如莲藕、土豆、胡萝卜、海带等，特别推荐放进一些白萝卜，由于块状的不会过多“夹带”锅中的油，其中富 含的膳食纤维还能帮助赶走肠胃中的油。
误区三、各种酱料热量差未几。大家在关注菜品之余往往轻易疏忽，酱料的热量实在非常可观。不论是麻酱韭 花还是香油蒜汁，脂肪和盐分的含量都非常高，一大匙酱热量更是超过100大卡。假如能以酱油、葱、辣椒等调味品制成蘸料，所含热量将比酱料低3/4。此 外，在调料中加点醋，也有往油解腻的作用。
误区四、吃完火锅还要吃烧饼、点心等主食。吃火锅时，人们往往会在把所有菜涮完后再来个烧饼，这样 热量就大大超标了。准确的做法应是在吃到六七分饱时便要吃少量淀粉类食品，既可以节制热量的摄进，又可以增进消化。假如已经吃了很多的土豆、粉条等富含淀 粉的食品，主食就可以减量或不吃。
误区五、一点点涮，慢慢吃。虽说慢餐有益健康，但火锅是个例外。火锅汤底烧煮90分钟后，亚硝酸盐含量会显著增长，所以吃火锅时间不宜过长，应节制在1个半小时以内。
冬季火锅如何健康吃?我们要注意的内容有很多，看了我们的介绍，大家知道该如何吃火锅了吧!对的，那就是各种误区我们要避免，一定要将火锅吃出健康和美味哦!希望我们的信息为亲们带去了帮助，祝福大家!
