在现在生活中,大家对于生活质量越来越关注,注意享受生活以及品味生活,而其中干红葡萄酒就是很多人餐桌上的常客了,尤其是针对很多女性,如果您还没有尝试过,那么就应该首先了解干红葡萄酒的喝法。干红葡萄酒比较适合搭配宴会,首先重要的是烘托气氛,然后比较重要的一点还是对健康有着很大的帮助,是特别受大家喜爱的一种。
第一点
现在生活中,即使是喝葡萄酒,也分为几种不同的种类,所谓,葡萄酒的干字,意思是酒中含糖量的多少,干的含糖量比半干的少,如果觉得不习惯酒的酸味的话,以后最好选半干之类的葡萄酒,这样喝起来酸味会淡一些。葡萄酒最好的喝法是纯饮,也就是什么也别加。打开葡萄酒后,最好放置二十分钟左右,让酒充分的与空气接触,专业术语叫“醒酒”,另外喝葡萄酒最好用专用的葡萄酒杯,握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯,否则酒会随着手心的温度,破坏酒的原味。至于国内多数人推崇的红酒加雪碧,这是一种不专业的喝法。话说回来,只要自己喝的开心,习惯,随便加什么都可以喝的。另外,喝红酒最好配肉类,如颜色比较深的肉,味道重,猪肉,牛肉,羊肉都可以,喝白葡萄酒最好配颜色比较淡的肉,味道淡,海鲜之类。
第二点
干红的味道相对来说是比较酸涩的,因为是用红葡萄酿造,未添加糖,所以没有甜味。而甜型、半甜型葡萄酒的甜味来自于糖分,一般都会在包装上标注含糖量,比如通化红葡萄酒的含糖量为120g/L——即每升酒中含糖120克,这个含糖量在红酒中算特别高的,所以甜味很浓。半甜型的葡萄酒(比如张裕柔红、云南红)含糖量一般在40g—80g/L之间。购买时可根据口味进行选择。
第三点
在享受干红的时候要注意饮法,很多人在饮用干红的时候,为了改善口味将其它饮料(可乐、雪碧等)兑在酒中一起喝,这是不恰当的。饮用干红的正确方法,是不添加其它饮料,可以加冰块。干红是正餐用酒,并不适合在节庆或聚会的时候喝,香槟才是最好的选择。那么何时享用干红最好呢?在吃烤牛肉和牛排的时候,以干红佐餐,会觉得牛肉滋味更好,能够促进食欲、帮助消化。
关于干红葡萄酒的喝法,上述介绍了三点,如果您还不动,那么可以通过以上的帮助来尝试,走出第一步,就会发现越来越离不开它了,发现美食,并且享受美食,你就会发现生活越来越有滋有味。