老年保健专家介绍说,人们吃的食物可以分为荤菜和素菜两种,对于老年人来说可以多吃素菜。少吃荤菜,这样的搭配就可以延年益寿了。动物的骨肉叫荤的,植物的根叶叫素的。对于银发族来说,吃素有益延年益寿。
银发族的体质已经从巅峰走下坡,各种器官的功能也逐渐削弱,而且渐趋老化,对食物的消化代谢大不如前,很容易在体内堆积一些消耗不掉的废料,往往导致体内的饱和脂肪酸、坏胆固醇、三酸甘油脂等储量过多,极易造成心肌梗塞、中风、肠癌、糖尿病等可怕的病源。
根据医学界研究发现,吃肉类是导致血液黏度增高的主因,而冠心病的高血脂症、动脉硬化、脑血栓形成和肺心病患者的血液黏度都比较高,所以,老年人如果不自己提高警觉,仍然大快朵颐,经常享受生鲜荤腥,那等于慢性摧残自己的健康,存心削减自己的寿命,何其愚蠢!
因此,一些保健人士极力提倡老人应该多多吃素,如果无法根断荤食,最好隔一些日子吃一天素,如每周一天,完全吃素,自己给自己定下吃素的日子。
诚然,吃素的好处比吃荤要多得多,说得更粗俗一点,吃素的人,排泄也比吃荤的顺畅,老年人不是常受便秘之苦吗?吃素吧,不吃鱼肉吃蔬果,几天下来,绝对会有显著的效果。
综上所述多吃荤菜是许多长寿老人的的秘诀,大家应该按照这些饮食做法去吃东西,另外素菜也可以调节血压血脂,让自己远离高血压高血脂。