苦味的食物是夏季的宠儿，因为大多数苦味的食物可以清热去火，在夏季喝一些苦味的茶对身体也是有好处的，杏仁茶就是味道微苦，下面就跟大家详细介绍介绍杏仁茶的功效！
1、杏仁具有止咳平喘润肠通便、补肺、美容、抗肿瘤等功效，药用、食用价值极大。
2、将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内，加入200ml左右的清水，用低速搅打，直到颜色变得奶白，用勺子搅拌感觉已经没有大颗粒即可;
3、将打好的杏仁茶倒在漏网，或者纱布上过滤，过滤好的汁留在汤锅中，加入冰糖，用小火慢慢搅拌至冰糖溶化，杏仁茶出香味即可;
原料：美国大杏仁200克、糯米100克、冰糖10克
做法：1、大杏仁用清水浸泡10分钟，直到能很容易的撕去外面的果皮。糯米淘洗干净后提前浸泡5-8小时，使糯米吸收足够的水分;
最后要提醒大家的是，杏仁茶虽好，但是不要过量饮用，以免造成不必要的后果！祝大家健康开心！
