如今，市面上转基因食品种类越来越多，很多朋友会担心转基因食品的安全性。那么，我们在食材选购时，该如何鉴别转基因食品呢?接下来，健康饮食专家就为你推荐，鉴别转基因食品的小技巧，一起来看看。
大豆
非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色。
转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐都有点黄色。
胡萝卜
非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。
转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。
土豆
非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。
转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。
玉米
转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多。
大米
在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。
西红柿
转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果。
上述这些鉴别方法，对于判断转基因食品，还是有一定效果的。如果你记不住的话，在购买食材的时候，要去正规的商场，购买有品质的菜品，这样也会很大程度上，降低购买转基因食品的风险，你可以来试试。
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